Cava

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2016

Xarello, Parellada, Macabeo
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Le llaman el "Clásico Sumarroca", un cava procedente de viñedos propios, concretamente de las fincas Sumarroca y Sabartés, situada en la parte más meridional del Penedès. Se elabora con la tradicional trilogía de Macabeo, Xarelo y Parellada. Su crianza en rima de 36 meses acaba de redondearlo antes de salir al mercado entregando un cava fresco, suave, elegante y fino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2016
Grado:
12% vol.
Producción:
120.000 botellas
Variedad:
Xarello, Parellada, Macabeo

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
Aroma fresco o de gran complejidad en el que se mezclan, en primer lugar, las notas de repostería, debidas a la crianza de 36 meses del cava, con unas notas ligeras de fruta fresca procedentes del vino base.
Boca:
Fresca, suave y con una burbuja muy fina que se integra perfectamente en la complejidad del cava. Final elegante, serio, largo y seco donde se expresa toda la franqueza del cava.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Sumarroca
Descripción:
Finca situada a una altitud de entre 150 y 200 metros. Exposición sureste. Conducción en vaso.
Suelo:
Calcáreo, de gravas y pobre en materia orgánica.
Clima:
Después de un invierno y una primavera suave y seca, con pocas lluvias durante la época de floración, entre el mayo y el junio subieron extremadamente las temperaturas. Hasta antes de la vendímia, que empezó en fechas habituales, las temperaturas nocturnas se estabilizaron y las diurnas fueron más bajas debido a la presencia de nubes dispersas. Maduración bastante pausada y fruta sana gracias a la prevención en aquellas parcelas que pudieran haber presentado problemas de humedad.
Rendimiento:
Entre 5.000 y 7.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 16ºC durante 18 a 21 días.
Envejecimiento:
Crianza en rima de alrededor de 36 meses.
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2016
Cava
14,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Cristian A., Sáb, 18/04/2020 - 21:56

Por Jose antonio S., Lun, 13/04/2020 - 00:32

Excelente elección.

Por José luis G., Jue, 28/05/2020 - 20:54

Por Jose antonio F., Mar, 26/05/2020 - 17:26

Por José miguel B., Mié, 22/04/2020 - 23:58

Por Juan jose M., Mié, 22/01/2020 - 17:30

Por Mirian D., Mié, 15/01/2020 - 18:06

Por Michele P., Vie, 03/01/2020 - 19:22

Super malo...para llenar una copa tardas .media hora..mucha espuma.. y el sabor después de beberlo malísimo y luego repite en malo...no esm

Por Juanmiguel P., Mié, 01/01/2020 - 18:44

Por Adolfo P., Jue, 12/12/2019 - 17:03

Por Emilio B., Lun, 28/10/2019 - 22:13

Por Consuelo G., Lun, 09/09/2019 - 21:48

Por José B., Lun, 19/08/2019 - 18:32

Por Eladio L., Jue, 23/05/2019 - 12:30

Por Bubu R., Dom, 05/05/2019 - 18:36

Por Maria luz A., Mar, 05/03/2019 - 18:28

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:49

Por Andrés j. C., Jue, 17/01/2019 - 12:47
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Por Carlos L., Sáb, 10/08/2019 - 12:40

Por Iñaki I., Dom, 23/06/2019 - 18:44

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:51

Por Lorenzo R., Jue, 17/01/2019 - 17:02

Por Adolfo P., Sáb, 03/11/2018 - 08:53

Por Jose angel M., Dom, 30/09/2018 - 18:18

Por Cristina N., Jue, 16/08/2018 - 21:40

Por Consuelo G., Mié, 08/08/2018 - 11:58
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