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IGP Côtes Catalanes

Sous la Montagne Carignan Blanc 2017

80% Cariñena blanca, 20% Cariñena gris
90
Dunnuck
Este vino ya no está disponible

En este monovarietal blanco de la IGP Côtes Catalanes vamos a poder disfrutar de una importante influencia del suelo granítico. Este factor va a aportar una agradable sensación mineral que nos acompañará tanto en fase olfativa como en el paso por boca. Su elegancia y frescura convierten a este vino en una opción perfecta para acompañar, por ejemplo, con una lubina a la espalda.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Carignan Blanc sous la Montagne
D.O.:
IGP Côtes Catalanes
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
80% Cariñena blanca, 20% Cariñena gris

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos plateados.
Nariz:
Notas de frutas blancas, tiza húmeda y piel de limón.
Boca:
Amplio, muy fresco y refrescante. El final es elegante y con una ligera sensación de astringencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar con aperitivos y con pescados a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 60 años.
Suelo:
Granítico.
Cosecha:
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Sous La Montagne is a new négociant project from Jeff Carrel and Sebastien Calduch. A blend of 80% Carignan Blanc, and 20% Carignan Gris, the 2017 Côtes Catalanes Carignan Blanc was brought up all in tank and saw no oak whatsoever. This medium gold-colored (slightly cloudy) white has classic Gris notes of apple blossom, crushed rocks, and salty sea breeze notes to go with a medium-bodied, rounded, nicely concentrated white that has racy acidity and a clean, dry finish. It's going to be food-friendly and should keep for 2-4 years.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Fernando P., Vie, 16/07/2021 - 22:40

By Francisco B., Mié, 24/03/2021 - 11:40

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