Washington State

Sorella 2015

85% Cabernet sauvignon, 6% Merlot, 6% Cabernet franc, 3% Petit verdot
98
Parker
96+
Dunnuck
117,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Sorella significa 'hermana' en italiano. Es también el nombre elegido para el vino fetiche de esta bodega de garaje que en 2015 entrega un vino lleno de complejidad y finura sorprendente para ser de una de las añadas más cálidas de la historia de la zona. Elaborado por primera vez en 1994, surge para honrar la figura de la difunta hermana de Chris Camarga, fundador de la bodega. Un tinto que muestra una nariz interesante de cassis, cerezas, grafito y café espresso. En boca resulta corpulento, profundo y concentrado. Añada prometedora, que a la vez requiere paciencia y guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sorella
D.O.:
Washington State
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
85% Cabernet sauvignon, 6% Merlot, 6% Cabernet franc, 3% Petit verdot
Otros formatos disponibles:

Cata

Boca:
Un vino con cuerpo, de taninos sedosos. De estructura pulida e impecable. Excelente equilibrio. Notas de grosella roja ahumada, casis y grafito, té negro y recuerdos a chocolate y especias.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Recomendado entre 2023 y 2040 si se guarda en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Champoux Vineyard.
Descripción:
Es uno de los mejores viñedos de la región y se encuentra en el área de Horse Heaven Hills, en Yakima valley (subzona de Rattlesnkae Hills y de Red Mountain, los pagos más típicos, viejos y expresivos de la región).
Edad:
38 años de media.
Suelo:
Tres tipos de suelos: arenas, loess y sedimentos en pendientes.
Clima:
Clima continental semiárido. El cercano río Columbia produce un efecto moderador de temperaturas. La añada 2015 fue la más cálida hasta la fecha, con temperaturas superiores a la media en el valle de Columbia.
Vinificación:
Fermentado en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Uso de levaduras indígenas. Maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
18 meses y medio en barricas de roble francés, de las cuales el 30% eran nuevas.
Embotellado:
4 de mayo de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Sorella is superb, unwinding in the glass with a youthful but already complex bouquet of crushed cassis, cherries, pencil shavings, subtle cigar smoke and espresso roast. On the palate, it's full-bodied, deep and concentrated, with a rock-solid core, juicy acids and a beautifully fine-grained but firm chassis of structuring tannins. If it's the most promising of these 2015s from Chris Camarda, it's also the most backward and in need of cellaring, and as the track record of this bottling demonstrates, its tenth birthday will be just the beginning of the excitement.

Jeb Dunnuck:

The flagship 2015 Sorella Champoux Vineyard is another include Cabernet Sauvignon dominated blend that’s up with the crème de la crème of the vintage. Cassis, black raspberries, toasted spice, candle wax and graphite notes all emerge from this tight, concentrated, fresh beauty that really needs 4-5 years of bottle age. A wine that gains depth with time in the glass, it has fine tannin, beautiful balance, and a classic, elegant style.

117,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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