Ciel Du Cheval 2017
Descripción
Ciel du Cheval está compuesto por un preciso y delicioso ensamblaje de Merlot y Cabernet franc. Su nombre rinde homenaje a su viñedo de procedencia, ubicado dentro de la zona Red Mountain, famosa por la alta reputación de sus Merlot. Los suelos calcáreos, con alto contenido en carbonato cálcico, entregan uvas de gran calidad ya que limitan mucho los rendimientos. Expresivo, potente, complejo, penetrante y con una gran capacidad de guarda.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Dark ruby in color, the 2017 Ciel du Cheval Vineyard is dark-fruited with juicy black plum, blackberry essence and dark cherry with hints of currants and cassis. Soft aromas of red flowers and pencil shavings waft with a dusty tension. Medium to full-bodied, the wine shows precision with an elegant frame and sturdy tannins, ending with a long-lingering, mineral finish with high-tone red fruits of dark, dusty cherry skin and red plum skin. This will drink fantastically for the next decade, but it won't do you wrong if you open a bottle tomorrow. Bravo!
Ratcheting up the intensity, the 2017 Ciel Du Cheval offers a vibrant, exotic bouquet of flowers, orange blossom, tobacco, and assorted red and black fruits. It’s beautifully balanced, medium to full-bodied, and has a perfumed, lifted, complex style that’s going to evolve for 15 years or more.
La bodega
Andrew Will
Añadas: 2017 2015 2013
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