IGP Mallorca

Sincronia Rosat 2018

Merlot, Callet, Monastrell
0 valoración
10,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Las estrellas de mar tienen la peculiaridad de poder regenerarse muy rápidamente. Bàrbara Mesquida-Mora crea este rosado inspirándose en esta característica de las estrellas marinas. En él conviven la foránea Merlot con las mediterráneas Callel y Monastrell, y juntas dan como resultado un vino muy estival, con originales notas aromáticas de sandía y nectarina y un paso por boca fresco, vibrante y de acidez bien integrada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sincronia Rosat
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
Merlot, Callet, Monastrell
Certificaciones:
Demeter

Cata

Nariz:
Notas muy marcadas de sandía y nectarina.
Boca:
Fresco, vibrante, ácido y vivo
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Maceración prefermentativa en frío de entre 12 y 24 horas con posterior sangrado para unas variedades, mientras que en otras el mosto procede del sangrado directo. Una vez realizada la fermentación se procede al ensamblaje definitivo y se mantiene con sus lías finas hasta el momento previo a su embotellado.
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Sincronia Rosat 2018
IGP Mallorca
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