Serendipia Chardonnay 2018
Descripción
Serendipia pertenece a la gama alta de la colección Aldeya de la bodega Pago de Aylés. Aldeya es un antiguo vocablo proveniente de un arabismo cuyo significado es "la villa". Las primeras alusiones a la primitiva "Aldeya de Aylés" datan del siglo XII, cuando este asentamiento humano fue reconquistado para los cristianos por Alfonso I "El Batallador". Este blanco, que rinde homenaje a ese antiguo nombre local, está elaborado íntegramente con la variedad Chardonnay y ha tenido una crianza en barrica de roble francés Allier de 6 meses.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Buen equilibrio entre fruta y madera. Me ha gustado mucho
La variedad chardonay ensambla perfectamente con la madera, pero en este vino creo que no está del todo logrado