Ribera del Duero

Senda de los Olivos Crianza 2016

100% Tempranillo
92
Peñín
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Nos encontramos ante el tinto de corte más clásico de Bodegas Zifar. Los viñedos de esta bodega se encuentran en plena milla de oro de Ribera del Duero, y nos presenta unos matices aromáticos que recuerdan a fruta muy madura con toques de cuero y regaliz y un paso por boca suave y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Senda de los Olivos Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Intenso y muy brillante color cereza que se desvanece a un borde rojo cardenal.
Nariz:
Muy marcada, con aromas y un buen equilibrio de fruta y madera, donde los tonos de vainilla se mezclan con fruta bien madura, moras y frutos silvestres. Hay también que notar toques muy leves de cuero y regaliz.
Boca:
Textura suave, llena el paladar con sabores equilibrados. Taninos finos, que ayudan a prolongar la vida del vino. Final y posgusto largo y elegante a la vez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes frías, platos de pasta y guisos picantes. Cocidos, parrilladas, asados de cordero lechal, cochinillo asado, guisos de carne roja y aves.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10 kilogramos durante la segunda semana de octubre.
Vinificación:
Premaceración en cámara refrigerada a 5ºC durante 24 horas, la fermentación tiene lugar parte en tinas de madera y parte en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Senda de los Olivos Crianza 2016
Ribera del Duero
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por José miguel B., Lun, 27/07/2020 - 08:21

Por Iñaki salvador M., Jue, 18/06/2020 - 23:52

Por Jacques Z., Mié, 10/06/2020 - 18:06

Lo encuentro muy fuerte de sabor para mi gusto

Por Juan enrique T., Dom, 12/01/2020 - 20:31

Buen vino, sabe muy agradable, se puede repetir.

Por Yu ching K., Vie, 31/05/2019 - 12:45

Por Santiago O., Vie, 04/01/2019 - 18:32

Me encanta! Añada que ha salido redonda. Intenso, cubierto de capa y lágrima densa que tinta la copa. Final goloso y amplio. Nota: 93/100.

Por Javier F., Dom, 09/12/2018 - 09:36

Por Arjona intermediarios, S., Lun, 12/11/2018 - 11:04

Por Fernando R., Jue, 27/09/2018 - 17:15

Excepcional vino monovarietal!Recomendadisimo! Yo lo maride con carpaccio de wagyu y tartar de wagyu!

Por Ivan G., Mié, 15/08/2018 - 12:27

Maravilloso vino. No tiene nada que envidiar a los grandes, ni siquiera el precio

Por José luis G., Vie, 27/07/2018 - 17:20

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