Priorat

Scala Dei Prior 2016

55% Garnacha, 20% Cariñena, 12% Cabernet sauvignon, 13% Syrah
92
Suckling
Este vino ya no está disponible

Prior es una foto de Priorat. Un vino que tiene todo el potencial de la Garnacha prioratina mostrándose estructurado y con plenitud de aromas. Procede de una selección de viñedos viejos situados a diferentes alturas y orientaciones. Cada año se decide, según la calidad que entregan en sus racimos, cuáles de ellos conforman el Prior Scala Dei. Un vino para disfrutar ya, previa decantación, o para guardarlo durante los próximos 10 años. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Scala dei Prior
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
55% Garnacha, 20% Cariñena, 12% Cabernet sauvignon, 13% Syrah

Cata

Vista:
Rubí intenso de capa alta con tonalidades granates y azuladas en el ribete.
Nariz:
Aromas de frutas rojas y negras, fresillas de bosque, moras, matices florales de violetas. Notas tostadas y especiadas.
Boca:
Se trata de un vino con cuerpo, finura, sedoso en boca y con taninos maduros y elegantes que se complementan con los aromas minerales que le aporta la licorella.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda decantar.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 10 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes blancas y rojas, quesos curados, camembert o cremosos y especialmente con embutidos de calidad. Es un acompañante ideal para carnes blancas y poularda.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en terrazas y en los típicos “costers” de licorella del Priorat. Situados entre 500 - 800 metros de altitud.
Edad:
Entre 35 y 60 años.
Suelo:
Licorella.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Tras su despalillado y estrujado, las uvas fermentan a temperatura controlada.
Envejecimiento:
La crianza tiene lugar en barricas (roble francés 80% y americano 20%) durante un año.
Embotellado:
Este vino descansa en el botellero durante más de un año antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dark and spicy with a cooked red-beet note, this is a powerful, but earthy and cool Priorat red with quite a serious tannin structure and mineral acidity driving the long finish. Drink or hold.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Javier R., Jue, 07/05/2020 - 18:24

Por Juan C., Dom, 08/03/2020 - 21:55

Por Miquel M., Jue, 27/02/2020 - 21:24

Por José maría G., Sáb, 22/02/2020 - 15:22

Por Mariano F., Jue, 20/02/2020 - 17:28

Por Patxi F., Vie, 07/02/2020 - 11:38

Por Josep A., Vie, 17/01/2020 - 17:23

Por Sergio C., Sáb, 21/09/2019 - 20:55
Ver más comentarios

Por Sergi A., Jue, 12/04/2018 - 13:54

Por Oriol J., Vie, 09/02/2018 - 17:15

Por Miguel P., Dom, 04/08/2019 - 19:30

Por Manuel C., Jue, 12/04/2018 - 21:40

buen priorat

Por Jose antonio C., Mié, 25/01/2017 - 12:48

Nariz frutillos rojos silvstres, moras, flores azules, especias. Boca, fresco, fruta roja madura, regaliz d palo, mineral. Expresa el origen

Por José lázaro G., Vie, 09/12/2016 - 15:34

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