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Toro
Ecológico

San Román 2019 Magnum

100% Tinta de Toro
0 valoración
62,50 € IVA incl. Botella de 150 cl.
Agotado

Descripción

Este tinto, robustoprofundointenso cautivador es una de las referencias más aclamadas de la D.O. Toro y que mejor representan el carácter de la región. San Román 2019 recupera la senda de añadas más sobrias y pujantes como la 2010 o 2014. Su estructura y óptima acidez auguran una extraordinaria capacidad de guarda.

Se presenta en formato de 1.5 litros.

 

Ficha técnica

Marca:
San Roman Magnum
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
112.320 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
De color rojo picota oscuro de capa alta.
Nariz:
Concentrada, profunda y compleja. Los aromas de fruta negra madura, de especias y de regaliz y sus notas ligeramente picantes seducen al instante.
Boca:
Plena, corpórea, incisiva y con mucho peso de fruta y tacto terroso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2031 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carne roja, guisos tradicionales (sublime con rabo de toro) y quesos de pasta dura.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en las localidades de San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro.
Edad:
Viñedos plantados en 1977.
Suelo:
Pedregoso y areno-arcilloso.
Clima:
Continental. Añada fresca y húmeda. Añada de temperaturas suaves y poca pluviometría. Tras un invierno templado y seco, la primavera fue parca en precipitaciones y suave, sin amenazas de heladas tardías durante el desborre y la brotación. La floración se produjo durante la segunda semana de junio con un cuajado medio. Durante el verano, templado y con algunas tormentas, el fruto alcanzó una excelente maduración.
Cosecha:
La vendimia arrancó el 6 de septiembre con rendimientos moderados.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de 225 y 500 litros de roble francés y americano nuevas y usadas.
Embotellado:
Se embotelló en febrero de 2022.
62,50 € IVA incl. Botella de 150 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2016 2015

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to drink a San Roman magnum is pure delight. For us lunch and dinner. Does not get better than this. Excellent.

By Dayne richard B., Dom, 11/12/2022 - 19:05

By Antonio hipolito A., Vie, 18/11/2022 - 17:35

By Josep Z., Lun, 07/11/2022 - 08:26

By Efren D., Lun, 18/07/2022 - 17:28

By Orif J., Mié, 02/03/2022 - 17:57

By Pedro C., Jue, 27/01/2022 - 23:09

Espectacular

By Jorge V., Dom, 12/12/2021 - 13:25

By Carlos G., Dom, 06/09/2020 - 11:23

By Francisco F., Mié, 06/05/2020 - 19:09

By Miguel C., Jue, 27/02/2020 - 17:32

Uno de mis favoritos. Vinazo, aunque un tiempecito en botella le sentaría muy bien. Suave, ligero, parece que bebas agua. Vinazo

By Javier L., Sáb, 08/02/2020 - 22:22

By Aurelio B., Vie, 17/01/2020 - 20:42

By Fco javier S., Jue, 02/01/2020 - 10:21

By Jesper H., Mié, 01/01/2020 - 19:35

By Paulo jorge J., Mié, 27/11/2019 - 17:40

By Mayte V., Lun, 11/05/2020 - 07:20

By Bram V., Jue, 13/06/2019 - 17:48

By Angel M., Vie, 12/04/2019 - 18:57

By Andrea R., Dom, 10/03/2019 - 22:42

Ni falla un gran vino de Toro

By Joseph c L., Vie, 18/01/2019 - 17:09

By Jon F., Vie, 04/01/2019 - 05:47

By Ramón C., Lun, 31/12/2018 - 17:13

By Lorenzo C., Mié, 12/12/2018 - 00:16

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