Descripción

Talò es el apellido de uno de los muchos socios que hacen realidad el sueño de San Marzano, el de realzar las variedades y la enología de Apulia dándola a conocer en todo el mundo. Para agradecérselo a todos ellos, la bodega ha bautizado con su nombre una de sus líneas punteras, entre las que se encuentra este Chardonnay vinificado en pureza y madurado en roble francés. Es un vino suave, elegante y fresco, con aromas florales y notas minerales. Un clásico, perfecto para maridar con cocina marinera.

Ficha técnica

La bodega
San Marzano
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Puglia IGP

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Notas de flores blancas y frutas tropicales con un delicado aroma a vainilla.
Boca
Elegante, fresco y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Primeros platos de pescado, quesos y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 4 meses con bâtonnage periódico.