Descripción

La 2011 fue una añada catalogada como 'Excelente' en la Ribera del Duero, y de ella procede este Reserva de Hacienda Miguel Sanz, bodega gestionada por el grupo jerezano Williams & Humbert. Se trata de un vino con elegantes aromas a moras, balsámicos y con cierto toque mineral. En boca es equilibrado, armonioso y elegante, con un final largo y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Williams & Humbert
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Aromas complejos y elegantes aromas a moras, balsámicos y con un toque mineral. Cremosos tostados, regaliz y frutas rojas marcan su intenso desarrollo en boca.
Boca
Muy bien equilibrado, con dulces y pulidos taninos, armonioso y elegante con un final largo y muy sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas se encuentran en una zona diferenciada, singular y de gran tradición. Se cultivan en varios términos municipales entre Aranda de Duero y Vadocondes, en la provincia de Burgos.
Edad
Viñas de más de 50 años.
Cosecha
Manual. Tuvo lugar en octubre de 2011. Transporte hasta la bodega en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Selección manual. Despalillado y estrujado. Fermentación controlada durante 24 días. Toda la elaboración se desarrolla por gravedad con el fin de mantener las cualidades del fruto.
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble francés y americano.