Salanques 2012
Descripción
Es el segundo vino de Mas Doix. Elaborado con un coupage que combina la fruta de viñedos viejos con la de cepas más jóvenes con largas maceraciones y una crianza de 14 meses. Un vino fresco y muy vivo, que es puro equilibrio, intensidad y pureza, capaz de trasmitir el auténtico carácter del Priorat. 2012 fue además una de las mejores cosechas en la zona de los últimos 10 años.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"Even the entry-level red is produced with the fruit of very old and low-yielding vines (except the French varieties which are always much younger in Priorat), as is the case of the 2012 Salanques, a worthy follow up to the 2010. Opening to aromas of violets that I associate with the 10% Syrah in the blend, the bulk of the blend is Garnacha (65%) and the rest Cariñena and shows lots of power and balance. This rich, powerful, concentrated Priorat is full of the austerity of the schist slopes and the dry landscape of Poboleda where all their vineyards are located. The tannins are fine-grained and abundant, and the wine should develop and get polished in bottle for a long time. This kind of wine needs really powerful food to match the power of the wine. I see better balance and freshness here than in the 2011. The yields were minuscule in 2012, 50 or 600 grams of grapes per plant, which means they needed the fruit of two vines to produce one bottle of Salanques. 18,000 bottles produced".
Añadas: 2020 2019 2018 2012
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Muy buen vino. Sabroso. Oscuro. Algo de poso.
Gran vino, sin duda, merece pagar lo que vale.
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Un priorat reconocible y cumplidor, pero por su rcp me hace decantarme por otros claramente.
Buen Priorat a un precio, en mi opinión, un poco elevado.