Champagne

Roederer Brut Vintage 2012 con estuche

70% Pinot noir, 30% Chardonnay
94
Parker
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El Brut Vintage es la perfecta expresión de las características del año de su cosecha. Solamente se produce en buenas añadas en las que la maison Louis Roederer pueda obtener una espectacular calidad de las uvas de su viñedo. Madura cuatro años sobre su propio sedimento y seis meses adicionales después del “degüelle". Este Vintage 2012 concentra en un ejercicio intenso, enérgico, de muy altos vuelos, la materia y la fuerza de esta gran añada. El carácter es enérgico y tánico, estructurado y de una gran pureza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Roederer Brut Vintage
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2012
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo dorado con reflejos ligeramente ambarinos. Efervescencia luminosa y serena que se origina en toda la superficie de la copa.
Nariz:
Muestra, a primera nariz, cierta discreción: podemos encontrar notas primaverales de cítricos frescos (más a limonero que a limón), además de notas minerales más cálidas y casi ahumadas. Le siguen notas de crianza en toneles de roble que recuerdan a almendras ligeramente tostadas.
Boca:
Ataque amplio, enérgico, que casi «espolvorea» y acaricia el paladar. Proporciona una sensación de plenitud en boca, de materia sedosa, cargada de suavidad y equilibrio a la vez. El final es largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Grand Cru de Verzenay.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Semioceánico. Tras una primavera lluviosa, plena de tormentas, la floración fue difícil. El verano seco, aunque poco soleado y fresco, aseguró una maduración lenta, continental y septentrional. El mes de septiembre fue anticiclónico a pesar de algunas lluvias intensas esporádicas.
Cosecha:
Se realizaron en fechas muy "clásicas" para la zona, a mediados de septiembre.
Vinificación:
El 8% de vinos son vinificados en madera (toneles de roble) con un bazuqueo semanal. El 16% del vino realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
La cuvée Vintage cuenta con un promedio de 4 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle para perfeccionar su madurez. El dosaje es de 9 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Roederer’s white golden 2012 Vintage is a classic Millésime. Based on 70% cool-climate Pinot Noir from Verzy and Verzenay (Montagne de Reims) and 30% Chardonnay from a very warm, south/southwest-facing vineyard in Chouilly (Côte des Blancs), the 2012 represents the mineral terroirs of its origins beautifully—pure, refined and fresh. Fermented 8% in oak and with just 16% of the volume having done malolactic fermentation to make the Roederer Vintage Brut a classic gastronomic wine, the 2012 shows a deep, rich and ripe but also fine, precise and elegant chalky nose with hazelnut, toasted almond and blossom flavors. The palate is profound, round, highly elegant and fresh, and the long, remarkably salty finish is very complex and terribly fresh in its persistent mineral expression. This is an impressive, ripe and almost creamy textured but precise and finessed 2012 with power, body and structure. A true, highly stimulating classic. Just love it! Disgorged in January 2017 after four years of bottle aging (dosage: nine grams per liter). Tasted in Reims in May 2018.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2008 2007

Por Javier A., Lun, 29/06/2020 - 23:08

Champagne que justifica su precio en todos los sentidos.

Por Miguel angel M., Sáb, 06/06/2020 - 11:07

Por Amaya A., Jue, 14/05/2020 - 17:02

Por Alvaro M., Mié, 22/01/2020 - 17:07

Por Gabi T., Vie, 10/01/2020 - 19:39

Por Óscar C., Mar, 31/12/2019 - 13:55

Por Pedro C., Jue, 26/12/2019 - 20:00

muy elegante.

Por Amaia Z., Jue, 21/11/2019 - 10:21

Por Xavier V., Dom, 31/12/2017 - 09:04

Un champagne espectacular, muy afrutado e intenso, pero a la vez suave y elegante. Emociona!

Por Patricio H., Vie, 01/01/2016 - 19:01

Por Nicoleta S., Mié, 28/01/2015 - 21:28

Por Nicoleta S., Mié, 17/12/2014 - 15:10

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