Descripción

Considerado el primer "Cuvée Prestige" de la historia, fue creado en 1876 para uso exclusivo del zar Alejandro II. Este espumoso es el resultado de la mejor selección de los mejores terruños de la casa Roederer en una botella diseñada para la ocasión. Champagne de producción limitada que proviene de viñedos propios clasificados como Grand Crus (100%). Sedoso, delicado y aéreo. Esta añada obtuvo 97+ puntos Parker y 100 puntos Suckling.

Ficha técnica

La bodega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Añada
2008
Grado
12.0% vol.
Variedad
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color ambarino con reflejos verdes y naranjas. Efervescencia fina, regular y dinámica.
Nariz
Bouquet complejo e intenso de cítricos confitados, frutas amarillas, pera Williams, polen y almendra tostada. Posee el encanto delicado de un bouquet intenso, preciso y cincelado.
Boca
Muestra pureza, desgadez, frescura y complejidad. Tensión vibrante y salinidad presente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Terrenos pobres y yesosos.
Clima
Marcada por una temporada de verano particularmente seca pero fresca, la cosecha 2008 entra en la categoría de las cosechas «continentales» densas y potentes, pues han sido dotadas de una gran concentración. Sin embargo, las temperaturas anormalmente frescas del verano le dieron su sello a esta cosecha, aportándole una frescura increíble, intensa y salina a la vez.
Cosecha
La vendimia suele comenzar a finales de septiembre con las uvas maduras y frescas.
Vinificación
El 20% de vinos son vinificados en madera (toneles de roble) con un bazuqueo semanal. El 20% del vino realiza fermentación maloláctica. La cuvée Cristal está elaborada a partir de grands crus de la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs.
Envejecimiento
8 años de maduración en cavas y 8 meses de reposo tras el degüelle. Su dosaje es de 8 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Let's start describing the 2008 Cristal technically first. It is a 60/40 blend of Pinot Noir and Chardonnay from 36 plots in seven grands crus: Verzy, Verzenay, Beaumont and Aÿ for the Pinot Noir and Mesnil, Avize and Cramant for the Chardonnay. Twenty-five percent of the wine was fermented in oak, and 16% underwent malolactic fermentation to moderate the fresh acidity of the 2008 vintage. The assemblage was bottled in May 2009. After 8.5 years on the second lees (longer than any Cristal before), the first release was disgorged in September 2017 with a relatively low dosage of 7.5 grams per liter.

So, here is how it tastes as a "young" cuvée: The 2008 Cristal opens bright, super clear, fresh and pure on the exciting, absolutely fascinating nose with its fine, complex and elegant bouquet of gorgeously ripe and matured fruits, brioche and chalk expressions. This is the finest you can get from Champagne. The palate is pure, lean, fresh and filigreed but concentrated, highly complex, full of tension and enormously vibrant. This is a great vin de terroir, a dense and elegant Super-Cristal that goes straight and precise as a laser beam over the palate but also has texture in the form of sensually fleshy fruit. The dosage, however, is the lowest ever: just 7.5 grams. The endless and highly tensioned finish is complex, citrusy fresh, full of chalk and crystalline finesse. The 2008 Cristal is a vitalizing drug, "the Chevalier Montrachet of Champagne," as Jean-Baptise Lécaillon puts it. It is the most exciting 2008 Champagne I have tasted thus far (May 2018).

James Suckling:

Disgorged October 2016 and will be the first Cristal to be released ten years from harvest when it is offered in 2018. 35 parcels used from a possible 45 in this vintage. The assemblage is 60% pinot noir and 40% chardonnay. This is so fresh and tense and mineral with extremely exuberant chardonnay notes on the nose of white peach, lemon and yellow grapefruit, and hints of almost brambly sous bois aromas. The yeast characters are also super fresh, and there are subtle woody notes, with a hint of vanilla bean and light spices. The palate is super long, and very pure, powerful and focused. It drives deep and taut. Pinot noir is a strong core and the chardonnay sits at the edge offering lemon and white nectarine sorbet flavors. Staggeringly concentrated, yet the balance makes it seem airy and light. Acidity is perfectly positioned, and the power is intense and long. This is an ultra precise Cristal, finishing with a mere suggestion of savoriness and warmth to come. Impressive on release, this will be at its best drinking from 2025.