Priorat

+ Ritme Blanc 2017

100% Garnacha blanca
0 valoración
91
Peñín
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un blanco untuoso y muy equilibrado en boca, que refleja la personalidad de la Garnacha blanca del Priorat. Proveniente de unos preciosos viñedos de suelos de licorella rota y quebradiza de 80 años de edad.  Estamos ante un vino que intenta ser un homenaje al ritmo natural y humano del Priorat. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
+ Ritme
D.O.:
Priorat
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo con borde verdoso.
Nariz:
Aromas de fruta madura, anís y flores silvestres.
Boca:
Se muestra graso a su paso con una buena acidez y equilibrio.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en los municipios de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Cornudella, situados auna altura de entre 300 y 650 metros sobre el nivel del mar..
Edad:
Viñedos con edades de entre 20 y 80 años.
Suelo:
Terreno de licorella (pizarra).
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual para respetar al máximo la uva y buscar la expresividad varietal.
Vinificación:
Maceración en frío durante 2 días para extraer al máximo el carácter de la uva. El 30% de la fermentación tiene lugar durante 3 meses en barricas de roble francés nuevo y el 70% en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Posterior crianza conjunta con las lías durante 11 meses.
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Priorat
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