Dão

Quinta de Saes Blanco 2016

55% Cercial e Bical, 35% Malvasía fina, 10% Encruzado.
Este vino ya no está disponible

Un blanco fácil de beber, fresco, con un punto voluminoso por su trabajo sobre lías y un gran caráctre mineral. Sigue la tradición de los blancos de Dão, menos conocidos que los tintos de la zona. Además, es una gran oportunidad de probar unas variedades poco conocidas como Cercial e Bical y Encruzado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta de Saes Blanco
D.O.:
Dão
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13.1% vol.
Variedad:
55% Cercial e Bical, 35% Malvasía fina, 10% Encruzado.

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
Aroma mineral, con fruta fresca y notas de primavera por los apuntes de flores.
Boca:
Complejo pero fresco, ligero pero concentrado, con una acidez muy equilibrada. Final largo fresco y refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados a una altura de 500 metros obre el nivel del mar.
Edad:
Entre 15 y 20 años.
Suelo:
Base de granito con líneas de arena arcillosa.
Rendimiento:
5.000 cepas por hectárea.
Vinificación:
Maceración y posterior fermentación lenta seguida de un reposo de 3 meses con sus lías. para conseguir un volumen extra.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Por Javier V., Sáb, 28/03/2020 - 21:54

Fresco con cierto volumen y no cansa.

Por Kae B., Dom, 29/12/2019 - 19:39

Ligero, ideal para aperitivos.

Por Francisco javier G., Jue, 28/11/2019 - 20:51

Por Arturo R., Mié, 13/11/2019 - 12:58

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