Descripción

Preludio es un vino procedente de viñedos de distintas edades situados en La Horra (Burgos) cuyo nombre homenajea a una pieza de Johann Sebastian Bach. Es un tinto marcado por la fruta, la frescura, la complejidad y el equilibrio, cualidades muy buscadas tanto por Javier Zaccagnini como por su hijo Michael.

Ficha técnica

La bodega
Sei Solo Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Producción
100 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo oscuro.
Nariz
Aromas a fruta roja fresca junto a notas de violeta. Muy floral.

Boca
Equilibrado, con buena acidez que aporta bastante frescura, y nervio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en La Horra.
Superficie
6 hectáreas (3 de ellas propias).
Edad
Entre 60 y 100 años de edad.
Rendimiento
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El mosto fermenta en depósitos de madera de 2.500 litros, y uno de acero de 7.000 litros, con ligeros bazuqueos y remontados, buscando siempre mantener la fruta de la uva, sin forzar la extracción y obteniendo una estructura tánica fina y elegante. Al terminar la fermentación alcohólica los vinos se trasiegan sin filtrar a barricas francesas de 2 años. La fermentación maloláctica se efectúa a muy baja temperatura y dura varios meses. Tras la fermentación maloláctica, cada partida se trasiega a barricas de 225 litros y fudres de 500 y 600 litros, todas ellos de madera francesa y de edades comprendidas entre los 2 y los 6 años.
Envejecimiento
La crianza en roble dura unos 18 meses, tras los cuales el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fine oak spices with fresh, rich blackberries, grilled herbs and cocoa powder. Juicy and full-bodied yet concentrated, with powerful but fine-veined tannins. Polished and quite long. Very complete and well knit. 100% tempranillo. Drink from 2025.

Tim Atkin:

Following the example of Bordeaux, Preludio is the second wine of Sei Solo, sourced from
vineyards that are less than 50 years' old, mostly in Gumiel de Izán, La Horra and Moradillo
de Roa. Still youthful right now, it's a pure Tinto Fino that needs a little more time to
integrate its 50% new wood, but has lovely bramble, black cherry and strawberry fruit,
sculpted tannins plenty of underlying structure. 2024-30