Post Crucifixion 2020
Descripción
Este es el vino más escaso y exclusivo de la bodega, elaborado con uvas de cepas de más de 100 años. La fermentación se realiza en ánforas y la crianza en barricas usadas para conseguir un vino que muestra unos perfumes de gran intensidad a frutos rojos y regaliz.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2020 Post-Crucifixión is quite different from the 2021 that I tasted side by side with this. There's 1.3% higher alcohol here (it's 13.2%), which is noticeable. It has an incredibly perfumed nose that is warm and Mediterranean—it makes me think of a Garnacha—very much reminiscent of a Rayas, with notes of wild berries and aromatic herbs, truffles, forest floor and a twist of cherries in liqueur with the development and the complexity of an incipient bouquet. It has a lush and round palate, with some dusty tannins. This has a very different profile, extraordinary. This is from a very small plot of 0.25 hectares that only delivered one 500-liter barrel that filled a total of 593 bottles. It was bottled in October 2021.
Añadas: 2020 2019
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