Descripción

Podere Brizio elabora este Rosso di Montalcino orgánico certificado en sus viñedos ubicados en el suroeste de Montalcino, a una altitud de 330-350 metros sobre el nivel del mar, frente a la costa. Esta es la zona más cálida de Montalcino. Aquí el suelo está formado por areniscas y margas rocosas, lo que permite la producción de vinos minerales y estructurados.

Ficha técnica

La bodega
Podere Brizio
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Rosso di Montalcino DOC

Cata

Nariz
Aromas intensos con notas de fruta roja madura, tabaco, cuero, pimienta y hierbas aromáticas.
Boca
Con cuerpo, gran acidez y largo final. Afrutado, refrescante y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Ideal para combinar con comidas como pasta, pizza o una hamburguesa y papas fritas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a 330-350 metros de altitud sobre el nivel del mar. Orientación sur-suroeste.
Suelo
Suelos limo-arenosos de origen marino sobre margas y calizas.
Vinificación
Elaborado tradicionalmente con una fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés sin tostar de 54 HL.
Embotellado
Afinado en botella mínimo 3 meses.