Saint-Émilion Grand Cru

Petite Hermine 2014

85% Merlot, 15% Cabernet franc
31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El segundo vino de la bodega familiar que aúna en un mismo trago la sencillez con la elegancia, los sabores afrutados y las notas de chocolate. Un estupendo vino de Saint-Émilion Grand Cru

Ficha técnica

Marca:
Petite Hermine
D.O.:
Saint-Émilion Grand Cru
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
12.63% vol.
Variedad:
85% Merlot, 15% Cabernet franc

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
La gran proporción de Merlot en la mezcla proporciona una elegancia de aromas sin renunciar a la sencillez. Notas de fresa, cereza y chocolate amargo.
Boca:
Paso lujoso, pulido y afrutado con frescura y un carácter elegante. Final de fruta terrosa y hueso de cereza.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo localizado en el término municipal de Saint Christophe des Bardes. Cultivado con un método respetuoso con el medio ambiente.
Área:
2.2 hectáreas
Edad:
Más de 30 años
Suelo:
Arcilla profunda incrustada con rocas de piedra caliza.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento:
38 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Christophe Le Bail y Emma-Xin Le Bail
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Selección de las mejores uvas. Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío de 3 días. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Realiza una crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable y 12 meses más en barricas de roble francés Allier nuevas (20%), de un solo uso (30%), y de dos usos (50%).
Embotellado:
Se clarifica con claras de huevo y se filtra ligeramente antes de ser embotellado en junio de 2016.
31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Petite Hermine 2014
Saint-Émilion Grand Cru
31,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

3,8
16 valoraciones
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Por Julio L., Vie, 07/02/2020 - 12:21

Excelente valor por su precio. Muy equilibrado a todos los niveles.

Por Eduardo F., Dom, 08/09/2019 - 11:11

Por Jose manuel D., Jue, 29/08/2019 - 18:51

Excelente. Un Saint Émilion impecable tanto en nariz como en la boca.

Por Miguel angel M., Dom, 18/08/2019 - 15:17

Por Guillermo G., Vie, 16/08/2019 - 17:06

Polivalente, tanto para entrante como acompañamiento en cenas con los platos principales.

Por Alberto J., Dom, 04/08/2019 - 21:07

Por Carmen M., Sáb, 27/07/2019 - 22:05

Por Miguel G., Vie, 21/06/2019 - 23:42
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