Descripción

Este tinto se elabora sin paso por barrica y con uvas procedentes de cultivo ecológico. Es uno de los vinos más jóvenes de la bodega y por ello se muestra muy frutal, con notas de frutos rojos y un paso por boca fresco y afrutado.

Ficha técnica

La bodega
Can Ràfols dels Caus
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Subzona
Massís del Garraf
Variedad
Merlot, Syrah, Cabernet franc, Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color rojo medio.
Nariz
Bayas rojas, notas especiadas y toques minerales.
Boca
Afrutado y especiado, seco y equilibrado con un final refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Carne y ave asada a la parrilla, guisados y salsas consistentes.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación tradicional durante 24 días sin añadir levaduras seleccionadas.