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Navarra

Pequeñas Puertas Jirafas 2018

100% Viura
0 valoraciones
93
Parker
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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"Pequeñas puertas que se abren y pequeñas puertas que se cierran" da nombre a un nuevo proyecto fruto de la suma de experiencias entre Viña Zorzal Wines y Matías Michelini:.Esta unión es la búsqueda de la interpretación mas pura de variedades históricas navarras en terruños y paisajes únicos. Este es un vino de parcela única. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pequeñas Puertas Jirafas
D.O.:
Navarra
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.600 botellas
Variedad:
100% Viura

Cata

Nariz:
Aroma equilbrado y varietal.
Boca:
Buen balance y acidez con un final de carácter especiado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje Alegas Altas
Descripción:
Viñedo situado en la parcela La Carbonela, ubicada en el término municipal navarro de Cintruénigo.
Edad:
35 años
Clima:
Añada compleja. Invierno suave, primavera fría y muy lluviosa. La floración y el envero tuvieron un retraso de unos 20 días con respecto al año anterior, aunque debido a las altas temperaturas de mediados de septiembre todo el retraso acumulado se compensó en dos semanas. La lluvia quizás haya sido el elemento mas destacado del año, compensado con creces el déficit de agua acumulado en los últimos años aunque también debido a las precipitaciones ha habido un esfuerzo extra en viñedo para poder gestionar correctamente el estado sanitario de la uva. El resultado final ha sido una añada históricamente fresca y buena.
Enólogo:
Mikel Sanz, Fernando Perez de Obanos y Jorge Navascués
Vinificación:
Fermentación espontánea 100% reductiva en huevo de hormigón de 700 litros, y 100% oxidativa en barrica de roble de 500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en huevo de hormigón de 700 litros y barrica de 500 litros de un solo uso.
Embotellado:
En febrero de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Pequeñas Puertas is a series of single-vineyard bottlings, a collaboration of Viña Zorzal and Matías Michelini. The 2018 Pequeñas Puertas Jirafas is their take on Viura, from a 35-year-old vineyard called la Carbonela that is next to the paraje El Corral de los Altos in Fitero. It's a mixture of a reductive fermentation in 700-liter concrete egg and an oxidative one in 500-liter oak barrel, where the wines matured for 15 months. This is quite austere and very serious, balanced and varietal, subtle and harmonious. The palate is very solid and seamless, with very good balance and acidity and a spicy twist in the finish. It's intense and very pure. 1,600 bottles were filled in February 2020. - Luis Gutiérrez. 

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