Vino de España
Ecológico

Península Skin Contact 2019

100% Albariño
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18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Nos encontramos ante un orange wine (blanco macerado con pieles) elaborado al 100% con Albariño procedente de viñedos de Cuenca. Este vino de producción limirada ha macerado sobre pieles durante 6 meses, consiguiendo un tanino firme y un carácter delicado. Su acidez hace que se acompañe a la perfección de platos grasos como una carbonara tradicional.

Ficha técnica

Marca:
Peninsula Skin Contact
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Orange wine
Añada:
2019
Grado:
11.5% vol.
Producción:
5.602 botellas
Variedad:
100% Albariño
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Aromas a piel de naranja, jengibre, pomelo y frutas de hueso.
Boca:
Delicado y fresco, pero con un tanino firme.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ecológico situado en Cuenca a una altitud de entre 700 y 800 metros.
Clima:
Continental.
Vinificación:
La uva se despalilla y fermenta en depósito de acero inoxidable. Después se mantiene con pieles durante 152 días. Este contacto con pieles crea un ambiente protector que reduce al mínimo el uso de dióxido de azufre.
18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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By Alfonso M., Mar, 08/03/2022 - 18:06

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