Rías Baixas
Pazo Señorans 2020 Magnum
100% Alvarinho
Este vino ya no está disponible
Descripción
Uno de los albariños de referencia en España y uno de los blancos que ha sido favorito de nuestra comunidad por su gran personalidad, a pesar de tratarse del vino más joven de Pazo de Señorans. Altamente recomendado por su impecable elegancia, frescura, intensidad y volumen en boca.
Formato de 150 cl.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
300.000 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Alvarinho
Origen
Rías Baixas
Cata
Vista
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Muy intenso y de marcado carácter varietal.
Boca
Amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Combinará bien con carnes blancas o con comidas condimentadas como la tailandesa o la china.
Viñedo y elaboración
Descripción
Procede de parcelas con viñedos en parras, situados a 5 kilómetros de la bodega y a una distancia de 8 a 10 kilómetros del Océano Atlántico.
Superficie
12 hectares.
Edad
Viñedos de entre 25 y 30 años de edad de media.
Suelo
Graníticos (xabre) y arenosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Se recolecta todo a mano, en las adecuadas cajas de vendimia, haciendo la selección de la uva en el propio viñedo y desechando allí mismo aquella materia prima que no reúna las condiciones adecuadas. Se transporta a bodega en capas de plástico. Tuvo lugar en el mes de septiembre.
Vinificación
Elaboración en depósitos de acero inoxidable. Maceración pelicular en prensa. Fermentación alcohólica controlada a 16º C.
Envejecimiento
Crianza mínima de 5 meses sobre sus propias lías.
Embotellado
Embotellados varios durante el año. El vino permanece en botella un mínimo de 4 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2022 2020 2010
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.