Rías Baixas

Pazo de Señoráns 2017

100% Albariño
90+
Parker
92
Peñín
92
Suckling
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Uno de los albariños de referencia en nuestro país y uno de los blancos que ha sido favorito de nuestra comunidad por su gran personalidad, a pesar de tratarse del vino más joven de Pazo de Señoráns. Altamente recomendado por su impecable elegancia, frescura, intensidad y volumen.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Albariño Pazo de Señorans
D.O.
Rías Baixas
Subzona
Val do Salnés
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
265.000 botellas
Variedad
100% Albariño

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz
De intensidad alta y marcado carácter varietal.
Boca
Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Combinará bien con carnes blancas o con comidas condimentadas como la tailandesa o la china.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede de parcelas con viñedos en parras, situados a 5 kilómetros de la bodega y a una distancia de 8 a 10 kilómetros del Océano Atlántico.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Viñedos de entre 25 y 30 años de edad de media.
Suelo
Graníticos (xabre) y arenosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Se recolecta todo a mano, en las adecuadas cajas de vendimia, haciendo la selección de la uva en el propio viñedo y desechando allí mismo aquella materia prima que no reúna las condiciones adecuadas. Se transporta a bodega en capas de plástico. Tuvo lugar el 17 de septiembre.
Vinificación
Elaboración en depósitos de acero inoxidable. Maceración peculiar en prensa. Fermentación alcohólica controlada a 16ºC.
Envejecimiento
Crianza mínima de 5 meses sobre sus propias lías.
Embotellado
Embotellados varios durante el año. El vino permanece en botella un mínimo de 4 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling
The complex white-peach, gooseberry and floral nose is very enticing and just beginning to open up. Rich, yet sleek and elegant with spot-on balance of fruit, creaminess from yeast contact and lemon-lime acidity. Where is that pan-fried fish! Drink now or hold.
The Wine Advocate
The regular 2017 Albariño is sold early with primary aromas and flavors and good structure that should allow it to age nicely in bottle. 2017 saw a very early harvest, low yields and concentrated wines. This was bottled without malolactic, after four to five months with the lees. This is young and fresh, clean and open, with aromas of white flowers and freshly cut grass complicated by hints of bay leaf. The palate is fresh and tasty, ending with a salty sensation. 265,000 bottles produced.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Pazo de Señoráns 2017

Rías Baixas

13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Carlos G., 20 Mar 2019
Por Diego R., 6 Mar 2019
Por Avelino B., 1 Mar 2019
Por Donato emilio T., 21 Feb 2019
Por José F., 20 Feb 2019

Albarino de classe

Por Jean michel A., 15 Feb 2019
Por Juan manuel B., 14 Feb 2019
Por Alberto P., 11 Feb 2019
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Por Diego R., 6 Mar 2019
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Por Jesús manuel D., 11 Ene 2019
Por Jose F., 2 Ene 2019
Por Cesar M., 30 Dic 2018
Por Jesús P., 30 Nov 2018

Un buen albariño.

Por Daniel L., 27 Nov 2018
Por Analia T., 16 Nov 2018
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Por Jose javier V., 20 Ene 2019
Por Luis carlos M., 1 Dic 2018
Por Fco javier S., 9 Ago 2018
Por Fernando S., 6 Jun 2018
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Por Juli H., 1 Jun 2018
Por Ignacio R., 31 Mayo 2018
Por Raquel P., 28 Mayo 2018
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Por Víctor L., 30 Ago 2018

Excelente.

Por Mauro H., 16 Ago 2018

91/100. Bebido na terra onde foi produzido. Classe. Fresco. Ideal para os meses de Verão na Galiza.

Por Paulo M., 22 Jul 2018
Por José Ángel C., 2 Mayo 2018

Siempre rico....

Por Alfredo A., 17 Feb 2018
Por Jorge R., 21 Ene 2018
Por Ángel C., 31 Dic 2017
Por Juan jesus C., 17 Dic 2017
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