Rías Baixas

Pazo de Señoráns 2017

100% Albariño
90+
Parker
92
Peñín
92
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2018

Uno de los albariños de referencia en nuestro país y uno de los blancos que ha sido favorito de nuestra comunidad por su gran personalidad, a pesar de tratarse del vino más joven de Pazo de Señoráns. Altamente recomendado por su impecable elegancia, frescura, intensidad y volumen.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Albariño Pazo de Señorans
D.O.
Rías Baixas
Subzona: 
Val do Salnés
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
13.5% vol.
Producción: 
265.000 botellas
Variedad: 
100% Albariño

Cata

Vista: 
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: 
De intensidad alta y marcado carácter varietal.
Boca: 
Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Temperatura de servicio: 
Entre 7 y 10ºC.
Consumo: 
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: 
Combinará bien con carnes blancas o con comidas condimentadas como la tailandesa o la china.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Procede de parcelas con viñedos en parras, situados a 5 kilómetros de la bodega y a una distancia de 8 a 10 kilómetros del Océano Atlántico.
Superficie: 
12 hectáreas.
Edad: 
Viñedos de entre 25 y 30 años de edad de media.
Suelo: 
Graníticos (xabre) y arenosos.
Clima: 
Atlántico.
Cosecha: 
Se recolecta todo a mano, en las adecuadas cajas de vendimia, haciendo la selección de la uva en el propio viñedo y desechando allí mismo aquella materia prima que no reúna las condiciones adecuadas. Se transporta a bodega en capas de plástico. Tuvo lugar el 17 de septiembre.
Vinificación: 
Elaboración en depósitos de acero inoxidable. Maceración peculiar en prensa. Fermentación alcohólica controlada a 16ºC.
Envejecimiento: 
Crianza mínima de 5 meses sobre sus propias lías.
Embotellado: 
Embotellados varios durante el año. El vino permanece en botella un mínimo de 4 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling
The complex white-peach, gooseberry and floral nose is very enticing and just beginning to open up. Rich, yet sleek and elegant with spot-on balance of fruit, creaminess from yeast contact and lemon-lime acidity. Where is that pan-fried fish! Drink now or hold.
The Wine Advocate
The regular 2017 Albariño is sold early with primary aromas and flavors and good structure that should allow it to age nicely in bottle. 2017 saw a very early harvest, low yields and concentrated wines. This was bottled without malolactic, after four to five months with the lees. This is young and fresh, clean and open, with aromas of white flowers and freshly cut grass complicated by hints of bay leaf. The palate is fresh and tasty, ending with a salty sensation. 265,000 bottles produced.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Ramon T., 17 Jun 2019
Por Miquel C., 15 Jun 2019
Por Francisco G., 15 Jun 2019

excelente albariño

Por City services D., 10 Jun 2019
Por Jesus adolfo Z., 7 Jun 2019
Por Joaquín S., 5 Jun 2019
Por Nicolás P., 2 Jun 2019
Por Jesus mari L., 16 Mayo 2019
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Bueno

Por Eladio S., 10 Mayo 2019
Por Angel M., 12 Abr 2019
Por Daniel M., 12 Abr 2019

Delicioso.

Por Octavio P., 4 Abr 2019
Por Carlos G., 20 Mar 2019
Por Diego R., 6 Mar 2019
Por Avelino B., 1 Mar 2019
Por Donato emilio T., 21 Feb 2019
Ver más comentarios
Por Santiago P., 1 Jun 2019
Por Diego R., 6 Mar 2019
Por Alfonso G., 22 Ene 2019
Por Jesús manuel D., 11 Ene 2019
Por Jose F., 2 Ene 2019
Por Cesar M., 30 Dic 2018
Por Jesús P., 30 Nov 2018

Un buen albariño.

Por Daniel L., 27 Nov 2018
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Por Roque F., 12 Abr 2019
Por Jose javier V., 20 Ene 2019
Por Luis carlos M., 1 Dic 2018
Por Fco javier S., 9 Ago 2018
Por Fernando S., 6 Jun 2018
Por Jose manuel S., 4 Jun 2018
Por Juli H., 1 Jun 2018
Por Ignacio R., 31 Mayo 2018
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