Descripción

El vino más joven de la gama clásica elaborada por Palacio Quemado, el proyecto extremeño de Alvear, es un ensamblaje marcadamente afrutado y sabroso de Tempranillo y Garnacha tintorera. Como el resto de referencias de la casa, es una estupenda y más que accesible opción para conocer la Extremadura vinícola.

Ficha técnica

La bodega
Palacio Quemado
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha tintorera
Origen
Ribera del Guadiana

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribete violáceo.
Nariz
Intensa y fragante con aromas a frutos rojos, mora y frambuesa, seguida de un sutil toque de moka y regaliz, característicos de la variedad y leve paso por barrica.
Boca
Sabroso y amable cuyo carácter frutal se muestra en un buen equilibrio con el leve tostado de la madera.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Maridaje
Perfecto para acompañar entrantes, aperitivos, 'noodles', pollo asado y tartar de atún.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Palacio Quemado
Descripción
Viñedos de parcelas seleccionadas de la finca ubicadas a una media de 337 metros de altitud, aunque se alternan distintas alturas en poco espacio.
Superficie
96 hectáreas en propiedad.
Edad
Viñedo plantado en el año 2000.
Suelo
Calizo y arcilloso.
Clima
Suavizado por su proximidad con el Atlántico. Zona de lluvias concentradas (entre 500 y 600 mm anuales), mucha insolación y vientos del este y norte.
Vinificación
Las variedades fermentan por separado en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses de barricas de roble de 225 litros de capacidad.