Rueda
Palacio de Bornos Verdejo 2020
100% Verdejo
90
Peñín
6,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Monovarietal de Verdejo procedente de viñedos situados en las localidades de Rueda, Pollos y La Seca, todas en la provincia de Valladolid. Como curiosidad, la vendimia se realiza durante la noche para preservar la frescura del fruto, y la vinificación es tradicional en depósitos de acero inoxidable. Un vino muy aromático, con aromas cítricos ensamblados con toques herbáceos y matices anisados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Palacio de Bornos Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Alta intensidad aromática en la que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo. Aromas cítricos ensamblados con herbáceos y matices anisados.
Boca:
Paladar intenso, sabroso y muy bien equilibrado. Fresca acidez, frutal y aromático en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con pasta al pesto, quesos suaves, arroces y pescado azul.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñas situadas en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid) a 750 metros de altitud. Plantación en espaldera.
Superficie:
308 hectáreas de viñedo propio en total.
Edad:
15 años de media.
Suelo:
Estructurado, equilibrado, pedregoso y con textura franco-arenosa.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
9.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Mecánica y nocturna. Tiene lugar durante el mes de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a entre 14 y 16 ºC. La fermentación dura entre 12 y 16 días.
6,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Bornos Bodegas y Viñedos
España
Bornos es un grupo vinícola compuesto por 7 bodegas situadas en seis zonas vinícolas españolas diferentes. En total el grupo cuenta con más de 500 hectáreas de viñedo
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019
Valeur sur
Bon vin, vif, équilibré, pour un prix attractif, pas de regrets !