Rioja
Pagos de La Sonsierra 2013
100% Tempranillo
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2014
La exuberante fruta madura que caracteriza al viñedo más longevo de Sonsierra encuentra su máxima expresión en este reserva top de la casa. La barrica subraya y aporta complejidad en este tinto que destaca por su amplitud y sabor. Pagos de la Sonsierra es el vino emblema de la bodega.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pagos de La Sonsierra
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Cata
Nariz:
Chocolate negro, fruta pasa, bombón de licor, eucalipto, café tostado y cremas.
Boca:
De gran volumen en boca, amplio carnoso y refinado, con un final agradable, largo y persistente, denotando la gran personalidad de este vino.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Combina bien con platos y guisos especiados y quesos de pasta blanda y curación media sin ahumar.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. La mayor parte del viñedo tiene orientación sur y una cierta inclinación de las parcelas, con lo que se obtiene una excelente exposición de las cepas al sol durante todo el día. viñedos En cuanto a altitud, abarcan desde los 420 metros en la zona baja del río Ebro, hasta los 770 metros en las estribaciones de la Sierra de Cantabria.
Área:
Entre 15 y 20 hectáreas.
Edad:
Más de 80 años de edad.
Suelo:
Arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica.
Clima:
En la Sonsierra, la Sierra de Cantabria al norte y el río Ebro al sur, crean un microclima atlántico de influencia mediterránea.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío seguida de la fermentación alcohólica y maceración postfermentativa en depósitos de acero inoxidable con frecuentes remontados. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés con removidos semanales.
Envejecimiento:
16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
26 meses de afinación en botella antes de su comercialización.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2014
La bodega
Bodegas Sonsierra
Rioja
Año de fundación: 1961
Superficie total de viñedo: 570 ha.
Superficie total de viñedo: 570 ha.
Bodegas Sonsierra fue fundada en enero de 1961 e inaugurada un año más tarde con el respaldo de 244 socios viticultores con una larga tradición vinícola en Rioja y 430 hectáreas...
La bodega a fondo
Añadas: 2013 2012
Está bien