Cava
Pago de Tharsys Millesimé Rosado Brut Reserva 2013
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Esta Garnacha con burbujas es la sugerente propuesta de Pago de Tharsys. Un cava rosado de aromas a cerezas y lácteos ideal para armonizar con una tarta de queso, por ejemplo. Complejo e intenso pero con longitud y persistencia. Una apuesta segura para los fans de los espumosos rosados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pago de Tharsys Millesime Rosado Brut Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2013
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Cata
Vista:
Rosa salmón pálido.
Nariz:
Aroma nítido y característico de la variedad, con notas de frutas del bosque combinadas con las tostadas de levaduras, destacando sobre todo la nitidez del conjunto.
Boca:
En boca espumea con elegancia y persistencia de las notas afrutadas, con toques minerales suavizados por la ligera aportación del licor de expedición, dando un conjunto de noble elegancia y plenitud.
Temperatura de servicio:
9ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos y postres de frutos rojos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
El viñedo está situado en una altiplanicie de Requena con una altitud de 650 metros y orientación norte-sur con ligera pendiente.
Área:
12 hectáreas.
Suelo:
Calizo arenoso, pobre en materia orgánica y con buena permeabilidad.
Clima:
Continental, con cierta influencia mediterránea. Veranos cálidos y secos, con altas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Inviernos fríos y con lluvias ocasionales.
Enólogo:
Vicente García
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Método tradicional.
Envejecimiento:
Crianza durante más de 24 meses en rima.
Embotellado:
Fecha de degüelle: 2 de junio de 2016.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Pago de Tharsys
Cava
Año de fundación: 2002
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Levantada sobre una antigua bodega del año 1808, Pago de Tharsys fue la impulsora del cava valenciano elaborado en la zona de Requena. Vicente García fue el precursor de Pago de Tharsys
La bodega a fondo
Añadas: 2015 2013 2011 2009
Esta bueno bien frio
Suave pero gustoso, muy buena relación calidad-precio
Un cava extraordinario. Se están haciendo muy bien las cosas en Valencia.
que magnifica idea de hacer rosados con garnacha,absolutamente recomendable,y un precio bastante bueno para su inmensa calidad
No soy gran fan de los cavas pero este me conquista por su originalidad, lo he llevado a varias cenas y en todas ha triunfado con nota!