Cava
Pago de Tharsys Millesimé Rosado Brut Reserva 2013
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2015
Esta Garnacha con burbujas es la sugerente propuesta de Pago de Tharsys. Un cava rosado de aromas a cerezas y lácteos ideal para armonizar con una tarta de queso, por ejemplo. Complejo e intenso pero con longitud y persistencia. Una apuesta segura para los fans de los espumosos rosados.
Ficha técnica
Bodega
Marca
Pago de Tharsys Millesime Rosado Brut Reserva
D.O.
Cava
Tipo
Cava
Añada
2013
Grado
12% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles
Cata
Vista
Rosa salmón pálido.
Nariz
Aroma nítido y característico de la variedad, con notas de frutas del bosque combinadas con las tostadas de levaduras, destacando sobre todo la nitidez del conjunto.
Boca
En boca espumea con elegancia y persistencia de las notas afrutadas, con toques minerales suavizados por la ligera aportación del licor de expedición, dando un conjunto de noble elegancia y plenitud.
Temperatura de servicio
9ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal para acompañar quesos y postres de frutos rojos.
Viñedo y elaboración
Descripción
El viñedo está situado en una altiplanicie de Requena con una altitud de 650 metros y orientación norte-sur con ligera pendiente.
Superficie
12 hectáreas.
Suelo
Calizo arenoso, pobre en materia orgánica y con buena permeabilidad.
Clima
Continental, con cierta influencia mediterránea. Veranos cálidos y secos, con altas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Inviernos fríos y con lluvias ocasionales.
Vendimia
Vendimia nocturna.
Vinificación
Método tradicional.
Envejecimiento
Crianza durante más de 24 meses en rima.
Embotellado
Fecha de degüelle: 2 de junio de 2016.
La bodega
Pago de Tharsys
Cava
Año de fundación: 2002
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Levantada sobre una antigua bodega del año 1808, Pago de Tharsys fue la impulsora del cava valenciano elaborado en la zona de Requena.
Vicente García fue el precursor de Pago de Tharsys...
La bodega a fondo
Añadas: 2013 2011 2009
Un cava extraordinario. Se están haciendo muy bien las cosas en Valencia.
que magnifica idea de hacer rosados con garnacha,absolutamente recomendable,y un precio bastante bueno para su inmensa calidad
No soy gran fan de los cavas pero este me conquista por su originalidad, lo he llevado a varias cenas y en todas ha triunfado con nota!