Calatayud

Paco Mulero Garnacha 2018

100% Garnacha
90
Peñín
10,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino de Paco Mulero es un monovarietal de Garnacha elaborado dentro de la Denominación de Origen Catalayud. En nariz destacan aromas intensos de fruta roja madura y toques especiados. El paso por boca resulta fresco y complejo, con taninos maduros y bien integrados. Un tinto ideal para disfrutar de muchas experiencias gastronómicas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Paco Mulero Garnacha
D.O.:
Calatayud
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color cereza profundo.
Nariz:
Aromas intensos de fruta roja madura (frambuesa) que combinan con toques especiados de cacao, vainilla y regaliz.
Boca:
En boca es fresco, frutal, mineral y complejo. Taninos muy maduros e integrados. Notable final de boca donde se disfruta de los retro aromas frutales y especiados.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, todos tipos de carnes a la plancha o a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelos pizarrosos.
Cosecha:
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 25 ºC.
Envejecimiento:
Tras realizar la fermentación maloláctica, permanece en barricas de roble francés hasta su embotellado.
10,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Paco Mulero Garnacha 2018
Calatayud
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