Descripción

Tempranillo procedente de viñedos de más de 40 años ubicados en San Vicente de la Sonsierra. En nariz destacan los aromas de fruta roja fresca con notas florales de violeta, sutiles mentolados de eucalipto y recuerdos especiados de pimienta blanca. En boca es amplio, elegante y suave, con una buena acidez que surge tras una serie de sensaciones frutales y tostadas.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Carlos Moro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
100.000 botellas.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo oscuro cardenalício, con tonos violáceos.
Nariz
Aroma a fruta roja fresca como frambuesa y zarzamora, florales como violeta, con sutiles mentolados de eucalipto, entre especiados de pimienta blanca, moderados de regaliz de palo y recuerdos de minerales y arcillosos. Recuerdos de su crianza en roble de tostados ligeros.
Boca
Amplia, elegante y suave, con una buena acidez que surge tras las sensaciones frutales y de tostados finos, con una agradable y larga sensación final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar patatas a la riojana, cocidos, guisos y estofados, así como carnes blancas con salsa o carnes rojas asadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Roble, El Codo, Gallocanta, La Vizcarra.
Descripción
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, epicentro de la Rioja Alavesa.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Viñedos con más de 40 años.
Suelo
Suelos calcáreos.
Clima
El 2021 fue un año sin contratiempos meteorológicos severos, aunque bastante húmedo. Gracias a un gran esfuerzo de prevención en el viñedo y a una minuciosa selección de racimos, se logró una excelente añada de vinos finos y armónicos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.