Descripción

Este tinto es la apuesta de la casa argentina Ortega Fournier en Ribera del Duero. Se elabora con uvas del entorno de La Horra, en Burgos, y se muestra como un Ribera de libro: con marcados matices aromáticos procedentes de la crianza y un paso por boca estructurado y largo.

Ficha técnica

La bodega
Ortega Fournier
Tipo
Tinto
Añada
2005
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
En nariz es intenso y complejo con abundantes notas de fruta negra madura. Aromas balsámicos, chocolate, torrefactos, regaliz y especias.
Boca
En boca potente y amplio, con gran estructura, frutal y los taninos maduros, sedosos, elegantes y persistentes. Presenta notas minerales, tostados y especiados, con un final muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en Berlangas de Roa, La Horra (Burgos). Altitud de entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Conducción en vaso.
Suelo
Suelo franco-arenoso, pedregoso.
Cosecha
Vendimia en octubre de 2005, realizada de forma manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Mesa de selección para racimos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maceración en frío durante 7 días a temperatura controlada de entre 6 y 8ºC. Maceración total entre 30 y 40 días. La maloláctica se realiza en barricas de primer uso.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés de primer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2005 O. Fournier has a lifted, almost airy bouquet that does not make the same impression as the 2004, yet has plenty of pure, floral red fruit. The palate is medium-bodied with crisp tannins and comes across as more tightly wound than the previous vintage, with citric fresh, vibrant red cherry fruit toward the poised finish. Very fine. Drink now-2018."