Champagne

Nicolas Feuillatte Collection Vintage Blanc de Blancs 2012

100% Chardonnay
95
Decanter
92
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Champagne Blanc de Blancs cuyas uvas provienen predominantemente de la Côte des Blancs, lo que le aporta frescura y mineralidad al vino; y de Sézannais, Mongueux y el valle del Marme, que debido a sus diferentes suelos otorgan al resultado final una gran complejidad aromática.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Feuillatte Collection Blanc de Blancs
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2012
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color dorado brillante con irisaciones verdosas. Burbuja equilibrada.
Nariz:
Aromas frescos con recuerdos de angélica, miel y ciruelas con notas de menta y cilantro.
Boca:
Paso fresco y mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Le sienta bien cualquier plato o aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en la zona de Côte des Blancs, Sézannais, Mongueux y el valle del Marme.
Suelo:
Arcilla, caliza y tiza.
Clima:
Continental. El invierno de 2012 pasará a la historia como el regreso de la Edad de Hielo en gran medida debido a un período prolongado de severas heladas durante las dos primeras semanas de febrero y temperaturas mucho menores que el promedio de los últimos 10 años. La primavera fue particularmente caótica, con más heladas entre abril y mediados de mayo llegando a granizar. El calor que de finales de julio y continuó hasta el inicio de la cosecha.
Cosecha:
Comenzó el 10 de septiembre. Aunque bajo en volumen, las uvas estaban perfectamente sanas.
Vinificación:
Elaborado siguiendo el método tradicional "champanoise". El jefe de enólogos adapta los niveles de dosificación a cada champagne para mejorar sus sabores y aromas. La elección de el vino de reserva es crucial y tiene en cuenta una amplia gama de factores, incluida la proporción de vinos crudos, año decosecha, variedades de uva, y métodos de vinificación y envejecimiento para garantizar el estilo intrínseco de cada champagne.
Envejecimiento:
Crianza de un mínimo de 6 años en las rimas de la bodega.

Opinión de los críticos

Decanter:

Founded in 1976, the eponymous Nicolas Feuillatte brand is part of Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte, now the best selling Champagne brand in France, and the third best selling in the world. Crafted by Chief Winemaker Guillaume Roffiaen, the grapes for the 2012 Collection Blanc de Blancs Brut are sourced primarily from Côte des Blancs, as well as Sézannais, Mongueux and the Marne Valley. The wine sees a minimum of 6 years ageing in the cellars before release. Drinking Window 2021 - 2026.

Suckling:

A very typical 2012 that is round and creamy with lovely richness and creamy texture. Round and fine tannins. Subtle ripe apples. Some bread dough. Flavorful and delicious. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Opinión de los Socios

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Por Iñigo E., Vie, 03/04/2020 - 10:43

Por Gonzalo V., Vie, 03/01/2020 - 22:50

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