Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Stellenbosch

Morgenhof Chenin Blanc 2018

100% Chenin blanc
0 valoración
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoración

La Chenin blanc con la que se elabora este blanco se vendimió en al menos tres tandas, lo que garantiza que todos los racimos estuvieran en su punto óptimo de maduración. Criado en barrica de roble francés, muestra notas de fruta blanca, flores y membrillo en compota. Posee cierta cremosidad y conserva su frescura gracias a su acertada acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Morgenhof Chenin Blanc
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chenin blanc

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso.
Nariz:
Aromas a pera, albaricoque, flores blancas y membrillo en compota.
Boca:
Cremosa por su crianza en barricas de roble, si bien conversa la frescura gracias a un buen equilibro su exuberante carga frutal y su deliciosa y crujiente acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en laderas a una altitud entre 280 y 300 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
Media de edad entre 48y 50 años.
Suelo:
Principalmente pizarra.
Rendimiento:
Entre 1.000 y 2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia a mano con una selección en cestas.
Vinificación:
Las uvas se despalillaron y prensaron, y tanto el mosto como los hollejos pasaron a depósitos donde la temperatura era de 8 ºC. Después se transfieren a depósitos para que se sedimenten los posos, donde descansa durante 48 horas. A continuación, el jugo fue trasegado a depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas donde se completó la fermentación alcohólica, que duró entre 14 y 21 días. Finalmente se llevó a cabo la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 228 litros.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Morgenhof Chenin Blanc 2018
Stellenbosch
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
4,2
5 valoraciones
5
3
4
2
3
0
2
0
1
0
4,0
4 valoraciones
5
0
4
4
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2018 2017 2015

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Israel G., Mié, 14/10/2020 - 13:29

Maravilloso Chenin Blanc. Fresco pero complejo con notas críticas y de lychee contrastadas con vainilla de la crianza en roble.

By Joost V., Sáb, 15/08/2020 - 23:09

By Cristina G., Sáb, 11/07/2020 - 10:38

By Joaquin M., Mié, 10/06/2020 - 17:06

By Pedro M., Mié, 07/08/2019 - 17:56

By Julia C., Lun, 29/04/2019 - 14:31

By Jose tomas N., Mié, 02/01/2019 - 18:16

Vino con cuerpo que posee una acidez muy buena y equilibrada con crianza en roble francés bien integrada.

By Enrique V., Mar, 06/11/2018 - 03:22

Un vino bueno con matices de calidad.

By Alexander G., Mié, 11/04/2018 - 15:12

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO