Descripción

Expresivo, equilibrado y con varias capas aromáticas. Este elegante monovarietal de Tempranillo nos regala el carácter clásico de Ribera del Duero que ha enamorado a tantos fieles. Un tinto para disfrutar ahora o para dejarlo unos años en la bodega y gozar con su amplio abanico aromático. Sublime con guisos de carne roja y con una tabla de ibéricos.

Ficha técnica

La bodega
Monteabellón
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color cereza oscuro.
Nariz
Expresiva e intensa. Predominan las notas de frutos negros maduros, de roble cremoso y los recuerdos torrefactados junto a los apuntes balsámicos y de regaliz.
Boca
Potente, redonda, estructurada y equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carne a la brasa, con guisos especiados y con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre los 800 y los 830 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco-arenosos con cantos rodados.
Clima
Continental. El invierno fue frío y desafiante para las plantas de vid, continuando las bajas temperaturas en los meses de febrero y marzo. A finales del invierno y durante la primavera hubo abundantes lluvias en la zona que se detuvieron a finales de junio. Finalmente, las temperaturas más cálidas propiciaron las condiciones ideales para una abundante cosecha.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barrica, 80% de roble francés y 20% americano.