Alicante
Mo Salinas 2018
85% Monastrell, 15% Garnacha tintorera
Este vino ya no está disponible
Descripción
El nombre de este vino procede de la primera sílaba de Monastrell, la uva que compone la mayor parte de su 'coupage' junto con la Garnacha tintorera. Tiene una ligera crianza de 4 meses y destacan en cata sus aromas de frutos rojos, algo especiados, así como una buena estructura y equilibrada acidez. Tiene un final agradable y largo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mo Salinas
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
85% Monastrell, 15% Garnacha tintorera
Origen:
Alicante
Cata
Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas a frutos rojos frescos, con ligeras notas especiadas.
Boca:
En boca es suave, notas de jugosa fruta roja, con buena estructura y un final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a 650 metros de altitud.
Edad:
Monastrell de más de 21 años y Garnacha tintorera de más de 14 años.
Suelo:
Pedregoso, pobre en materia orgánica. Subsuelo calizo con zonas de arcilla en el fondo del valle.
Clima:
Año seco y caluroso.
Cosecha:
Manual, con estricta selección en bodega. Se realizó entre el 20 de septiembre y el 18 de octubre.
Vinificación:
Maceración durante 10 días con control de temperatura (25 ºC). Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Sierra Salinas
Alicante
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 92 ha.
Superficie total de viñedo: 92 ha.
Tras 5 años de preparación, en 2006 se hizo realidad el proyecto iniciado por la familia Castaño que culminó en la inauguración de la bodega Sierra Salinas. El paisaje,
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016 2015
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3.75 Buena calidad/precio. Joven con un poco de crianza. Mucha fruta roja, especiado, notas tostadas. Buena nariz. Cálido, potente, sabroso
Segunda oportunidad que le doy y sigue sin decirme nada
buen vino para el día a día
Excellent rapport qualité prix