Mitis Amigne de Vétroz Grain Noble 2014 37,5 cl
Descripción
Mitis en latín significa maduro y dulce, al igual que este vino de agradables aromas de membrillo y licor de naranja. Elaborado de acuerdo con los requisitos del Charte Grain Noble, Mitis es el resultado del prensado de la Amigne afectada por botrytis noble que se ha dejado sobremadurar en la vid. Este blanco dulce de cosecha tardía pertenece a la colección Les Réserves de la bodega. Seleccionados de los mejores viñedos, vinificados y criados en barricas de roble francés para darles complejidad y potencial de guarda. Valais posee las 24 hectáreas plantadas de la variedad Amigne en todo el mundo, 19 de las cuales están en Vétroz.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Picked at 150° Oechsle, fermented and aged for two years in new barriques, the apricot colored 2014 Amigne de Vétroz Réserve Mitis Grain Noble opens with a very aromatic, almost tropical stone fruit, raisin and dark honey aroma on the nose, displaying mirabelle, peach, wholemeal, dried fruits and nougat/noisette notes. On the palate, this is a very elegant, finessed and stunningly light-footed Grain Noble with stunning acidity. Amigne is a grape with very small, thick-skinned berries similar to millerandage. This should go well with many dishes spiced with hazelnuts, pumpkin seed (oil), caramelized carrots, ginger and saffron flavors. - Stephan Reinhardt.
Intense aromas of dried pears, peaches and caramel. Toffee, too. Fresh and focused. Full-bodied and very sweet. Layered and extremely intense. Long and crunchy. Beautiful. Drink or hold.
La bodega
Domaine Jean-René Germanier
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 800.000 botellas
excelente vino dulce.