Alicante

Mira Salinas 2012

85% Monastrell, 10% Garnacha tintorera, 5% Cabernet sauvignon
91
Peñín
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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De pequeña producción, Mira Salinas es un vino que busca la mejor expresión del terroir de la finca. El coupage con la Garnacha tintorera y la Cabernet sauvignon perfila y redondea a la Monastrell. Un vino fresco y delicado, con unos ricos aromas a fruta negra, espcias y toques de chocolate negro.

Ficha técnica

Marca:
Mira Salinas
D.O.:
Alicante
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14% vol.
Variedad:
85% Monastrell, 10% Garnacha tintorera, 5% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Rojo granate intenso.
Nariz:
En nariz se muestra complejo, con notas de fruta bien madura (moras, ciruelas rojas), elegantes especiados, toques de chocolate negro y frutos secos.
Boca:
En boca es fresco y delicado, a la vez que opulento y carnoso. Largo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Perfecto con arroces y estofados ligeros.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado entre la Sierra de Salinas y la Sierra Teja, a una altitud de 680 metros.
Área:
90 hectáreas.
Edad:
Monastrell de 45 años, Garnacha tintorera de 20 y Cabernet sauvignon de 13.
Suelo:
Calizo-pedregoso, pobre en materia orgánica.
Clima:
Año más húmedo de lo habitual, con temperaturas moderadas en agosto y leves precipitaciones en septiembre.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar del 3 de septiembre al 12 de octubre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 17 días a una temperatura controlada de 28 ºC. Maceración total de 21 días con hollejos. También realiza la fermentación maloláctica en depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mira Salinas 2012
Alicante
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Añadas: 2012 2011 2010

Por Ignacio J., Jue, 16/07/2020 - 12:44

Por Pilar S., Sáb, 11/07/2020 - 19:30

Por Victor S., Mar, 07/07/2020 - 16:39

Por Pablo S., Vie, 26/06/2020 - 14:37

Por Jorge B., Mié, 06/05/2020 - 19:17

Por Juan I., Dom, 08/09/2019 - 19:53

Por Esteban M., Sáb, 27/04/2019 - 11:36

Por Jose alberto E., Jue, 11/10/2018 - 18:04

Por Juan F., Jue, 28/03/2019 - 18:46

Por Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:48

Por Miguel C., Sáb, 23/12/2017 - 13:05

un buen tinto

Por Damian B., Sáb, 22/07/2017 - 13:20

Por Juan a. M., Vie, 30/12/2016 - 00:54

Muy rico, cálido y largo

Por Javier J., Mar, 26/07/2016 - 12:13

Por Rodrigo B., Lun, 25/07/2016 - 13:58

Por RosalÍa P., Sáb, 27/02/2016 - 18:04
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