Vino de España

Mestizaje Blanco 2017

65% Merseguera, 24% Viognier, 11% Malvasía
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Mestizaje blanco 2017 destaca por su mayor frescura que en añadas anteriores debido a un mayor aporte de acidez que lo hacen más dinámico. Una gran Merseguera que se vuelve todo un baluarte en las expertas manos de Toni Sarrión. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje Blanco
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
65% Merseguera, 24% Viognier, 11% Malvasía
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:
Ingredientes:
En marzo de 2018

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo limpio y brillante.
Nariz:
Recuerdos de frutas de hueso como albaricoque y melocotón combinado con una gran frescura.
Boca:
Agradable y muy fresco por su aporte de acidez. Voluminoso y un punto goloso. Final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Ahora o durante los próximos dos años.
Maridaje:
Aperitivos, carnes ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos de concha, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Calvestra
Descripción:
Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Superficie:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante.
Suelo:
Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura, con capacidades de 25 a 50 hectolitros. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 10 y 16ºC con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.
Embotellado:
En marzo de 2018

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: amarillo, borde verdoso. Aroma: complejo, expresivo, fruta madura, franco, floral. Boca: lleno, sabroso, largo, graso.  

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Juan luis M., 6 Ago 2019

Excelente relación calidad precio.

Por Carmen L., 20 Jul 2019

Por Carlos G., 16 Jul 2019

Por Vicente G., 19 Jul 2019

Por Miguel angel B., 29 Jun 2019

Por Jose C., 28 Jun 2019

Por Sebastián L., 10 Jun 2019

Por Pedro S., 17 Mayo 2019

excelents variedades , predominando la meseguera , freco , afrutado y original , excellente eleccion

Por Damian B., 18 Mar 2019

Por M paz C., 14 Mar 2019

esperaba mucho mas, después de probar el tinto

Por Joan josep B., 24 Ene 2019
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Por Alejandro G., 21 Ago 2019

Por Vicente G., 19 Jul 2019

Por Carlos G., 15 Jul 2019

Por Jose M., 26 Mayo 2019

Por Jose ignacio V., 6 Mayo 2019

Por Alfredo Q., 9 Abr 2019

Por Juan F., 28 Mar 2019

Por Victoria P., 7 Mar 2019
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Por Jose H., 2 Mayo 2019

Por Joan T., 9 Sep 2018

Por Claudio N., 6 Ago 2018

No está mal pero su hermano tinto mejora la casta

Por Ramon S., 1 Mayo 2018

Por Jose P., 10 Mar 2017

Por Óscar M., 14 Dic 2016

Por Carlos F., 27 Nov 2016

Por Luis L., 25 Nov 2016
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