Vino de España

Mestizaje Blanco 2017

65% Merseguera, 24% Viognier, 11% Malvasía
92
Peñín
9,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Mestizaje blanco 2017 destaca por su mayor frescura que en añadas anteriores debido a un mayor aporte de acidez que lo hacen más dinámico. Una gran Merseguera que se vuelve todo un baluarte en las expertas manos de Toni Sarrión. 

 

Ficha técnica

La bodega
Marca
Mestizaje Blanco
D.O.
Vino de España
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13% vol.
Variedad
65% Merseguera, 24% Viognier, 11% Malvasía
Certificaciones
Ecological

Cata

Vista
Color amarillo pajizo limpio y brillante.
Nariz
Recuerdos de frutas de hueso como albaricoque y melocotón combinado con una gran frescura.
Boca
Agradable y muy fresco por su aporte de acidez. Voluminoso y un punto goloso. Final largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Ahora o durante los próximos dos años.
Maridaje
Aperitivos, carnes ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos de concha, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Calvestra
Descripción
Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Superficie
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad
Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante.
Suelo
Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima
Mediterráneo continental.
Rendimiento
0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura, con capacidades de 25 a 50 hectolitros. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 10 y 16ºC con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.
Embotellado
En marzo de 2018

Opinión de los críticos

Peñín
Color: amarillo, borde verdoso. Aroma: complejo, expresivo, fruta madura, franco, floral. Boca: lleno, sabroso, largo, graso.  
9,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Mestizaje Blanco 2017

Vino de España

9,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

esperaba mucho mas, después de probar el tinto

Por Joan josep B., 24 Ene 2019
Por Francisco javier C., 10 Ene 2019
Por Jose luis G., 28 Dic 2018
Por Antonio M., 15 Dic 2018
Por Julio G., 13 Dic 2018
Por Juan luis M., 7 Dic 2018
Por Carlos G., 2 Dic 2018
Por Andres C., 21 Nov 2018
Por Mikel J., 12 Ene 2019
Por Miguel M., 4 Ene 2019

bastante sorpresa de rico

Por Javier A., 21 Dic 2018
Por Ana M., 6 Dic 2018
Por Alejandro G., 23 Nov 2018
Por Jose maria G., 22 Nov 2018
Por Juan carlos M., 5 Nov 2018
Por Pedro alejandro M., 4 Nov 2018
Ver más comentarios
Por Joan T., 9 Sep 2018
Por Claudio N., 6 Ago 2018

No está mal pero su hermano tinto mejora la casta

Por Ramon S., 1 Mayo 2018
Por Jose P., 10 Mar 2017
Por Óscar M., 14 Dic 2016
Por Carlos F., 27 Nov 2016
Por Luis L., 25 Nov 2016
Por Jose antonio S., 22 Nov 2016
Ver más comentarios
Por Juan S., 20 Ene 2019
Por Carlos T., 22 Ene 2018
Por Juan jesus C., 17 Dic 2017
Por Ramon G., 28 Dic 2016

Vino muy sutil, aromas primarios muy presentes a flores, aromatico. Me ha sorprendido y gustado mucho.

Por Jose luis G., 20 Jun 2016
Por Pablo A., 7 Mayo 2016
Por Ricardo S., 18 Mar 2016
Por Miguel angel M., 14 Mar 2016
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