Descripción

Dicen que en todo pueblo gallego había un mentireiro, o cuentacuentos, por lo que los creadores de este coupage de Godello y Treixadura elaborado en la D.O. Monterrei se han inspirado en esta tradicional figura para transmitir su interpretación de estas variedades autóctonas.

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
From Galicia Group
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Godello, 40% Treixadura
Origen
Monterrei

Cata

Vista
Brillante color amarillo limón con elegantes reflejos verdosos y también limón.
Nariz
Intensa donde las elegantes notas de frutas blancas como el albaricoque o la manzana se mezclan con membrillo y notas de laurel.
Boca
Presenta buena estructura con una ligera textura aceitosa y una acidez glicérica, excepcionalmente bien equilibrada y agradable, innata de cualquier terruño gallego, Final largo y afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de su compra.
Maridaje
Perfecto con pescados a la plancha (principalmente oleosos), pastas, arroces a base de queso o verduras, 'sashimi', 'sushi', carnes blancas como pollo con salsas ligeras, cordero a la brasa, ternera y por supuesto platos gallegos como almejas o pulpo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de entre 540 y 400 metros.
Edad
Cepas entre 15 y 25 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Maceración en frío.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 3 meses para poder extraer sus aromas y obtener como resultado un vino en botella fresco y untuoso.