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Vino de España

Mengoba las Tinajas Godello 2018

100% Godello
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Descripción

Entre los vinos más curiosos del "vigneron et vinificateur" Gregory Pérez se encuentra este monovarietal de una Godello que fermenta en vasijas de barro, con sus pieles, a baja temperatura. Una crianza posterior también en vasija de barro, termina de dar forma a un blanco complejo, de corte gastronómico, con recuerdos a membrillo y níspero, en una boca sabrosa, seca y con mucho volumen. 

Ficha técnica

Marca:
Mengoba las Tinajas Godello
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Producción:
600 botellas
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo turbio de tonalidades doradas.
Nariz:
Membrillo, níspero, albaricoques, recuerdos de levaduras.
Boca:
Seca, con cuerpo, sabrosa.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Arroces con carnes, arroces de pescado, carnes blancas, ensaladas templadas,

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 70 años.
Suelo:
El tipo de suelo es muy variado, pedregoso en Quilos y pizarroso en Espanillo.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La godello se despalilla y se mete en tinajas de barro. Hace una maceración pelicular (con pieles, a baja temperatura) ydura unos 120 días antes de prensar y separar el vino y las pieles.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en tinajas de barro.
Embotellado:
Directamente de la tinaja, sin clarificación ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The characterful 2018 Mengoba las Tinajas fermented and macerated with the skins for 10 months in clay tinajas (amphorae), but the skin contact, despite being long, doesn't feel exaggerated—the wine comes through as quite harmonious and subtler than the majority of orange wines. It has notes of apricot and marmalade and a dry and serious palate, beautifully textured with some fine-grained tannins and a dry, long and tasty finish. It was bottled unfined and unfiltered. It's sold without appellation of origin, as it doesn't really show the expected typicity of the whites from the appellation. 1,100 bottles were filled in November 2020 after one year in tinaja, 10 of those months with the skins.

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Añadas: 2018 2015

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By Leonardo M., Lun, 19/11/2018 - 10:42

By Fernando R., Sáb, 12/05/2018 - 02:17

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