IGP Castilla y León
Mauro 2015
95% Tempranillo, 5% Syrah
91
Peñín
91
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Mauro es hoy en día una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. La 2015 fue una añada especialmente seca y algo más cálida. El vino se muestra opulento, suave, con notas de fruta madura y expresiva, sin aristas. Aunque esta añada todavía no ha sido puntuada por The Wine Advocate, la anterior obtuvo 93 Parker.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mauro
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Syrah
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Rojo picota.
Nariz:
Perfil aromático en la línea de la casa, con una fruta limpia, madura y expresiva.
Boca:
Opulencia y suavidad van de la mano en este vino. Boca densa, melosa, sin aristas.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Óptimo hasta 2020.
Maridaje:
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie:
70 hectáreas.
Suelo:
Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas.
Clima:
Continental. Añada de baja pluviometría y déficit hídrico. Floración y envero adelantados, sin heladas relevantes ni aclareo estival. Junio y julio de altas temperaturas medias. Agosto y septiembre con mayores contrastes térmicos.
Rendimiento:
Entre 3.000 y 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La recolección comenzó en la parcela de La Lengua el día 10 de septiembre. Finalizó el 3 de octubre.
Vinificación:
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas.
Envejecimiento:
15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.
Embotellado:
Se embotelló en abril de 2017.
Opinión de los críticos
Sucking:
"Enormous mulberry nose and massive dry tannins, but they aren't aggressive or edgy, and this wine should age nicely. Excellent example from the region. Best from 2018".
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Bodegas Mauro
IGP Castilla y León
Año de fundación: 1978
Superficie total de viñedo: 80 ha.
Producción total: 280.000 botellas
Superficie total de viñedo: 80 ha.
Producción total: 280.000 botellas
Desde 1978, Bodegas Mauro se ha definido por elaborar vinos tintos con vocación de envejecimiento, que reivindican la identidad del terruño y la personalidad del elaborador. La bodega
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016 2015
Bueno.
Excelente
Esperaba más de esta bodega.
Estupendo, uno de los mejores vinos en su rango de precios.