Valle del Maule

De Martino Old Vines Vigno 2018

85% Carignan, 15 % Malbec, Cinsault
98
Parker
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42,90 €
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De Martino Vigno Carignan 2018 se presenta como un poderoso vino chileno, muy completo en su estructura, tal y como respalda el crítico Luis Gutiérrez en The Wine Advocate. Representa un distintivo de Chile y de la Cordillera de la Costa. Este coupage hace eco de una mezcla de variedades procedentes de un único viñedo, en la que destaca un gran porcentaje de excelente Carignan. El clima veraniego de la zona enriquece la intensidad aromática característica de este vino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
De Martino Old Vines Vigno
D.O.:
Valle del Maule
Subzona:
Valle del Maule
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
7.234 botellas
Variedad:
85% Carignan, 15 % Malbec, Cinsault

Cata

Nariz:
Intensidad frutal.
Boca:
En boca, tiene una gran profundidad y un carácter casi austero que se revela lentamente en la copa. Los taninos son firmes, pero finos, y otorgan un excelente agarre.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Aguada
Descripción:
Pequeño viñedo situado en el Valle del Maule, ubicado en la Cordillera de la Costa, a 35 kilómetros del Océano Pacífico. Fue plantado en 1955 y en él se practica una agricultura de secano, sin riego artificial. Las parras no son injertadas y se elevan sobre sus propias raíces, mientras que el sistema de conducción es "Gobelet".
Área:
4,5 hectáreas.
Edad:
Viñedo antiguo de 65 años.
Suelo:
El suelo presenta una marcada profundidad y un color rojizo debido a su composición de arcilla y granito. Está dotado de las características necesarias para retener humedad en la fase de crecimiento, lo cual permite que el viñedo no requiera riego específico.
Clima:
Mediterráneo y cálido, superando rara vez los 30 ºC. Las precipitaciones bordean los 600 a 700 mm. Influjo de brisas marinas en el viñedo, que al ser frías, compensan las temperaturas veraniegas de la zona. El 2018 fue una añada excelente marcada por una estación de maduración larga y seca con un final de verano relativamente fresco, lo que permitió que la fruta alcanzara una madurez completa e intensa, y una alta acidez natural con niveles moderados de alcohol.
Rendimiento:
Promedio de 0,5 kilogramos por parra.
Cosecha:
Las uvas fueron cosechadas el 16 de Marzo de 2018.
Vinificación:
Las uvas son despalilladas y depositadas, sin prensar, en tanques para macerar en frío durante 5 días. La fermentación alcohólica es espontánea y, una vez finalizada, el vino se deja en contacto con las pieles durante 19 días antes de ser traspasado a los fudres.
Envejecimiento:
En fudres de roble de 5.000 litros durante 2 años.
Embotellado:
En octubre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Vigno is somewhat more austere and powerful, with more tannin and depth than the 2017 I tasted next to it. It's very complete and has all the ingredients for a long development in bottle. It's a wine with power and balance, but it's a little backward; the 2017 is more expressive and open, more drinkable now. But this will be a long-distance runner and more complete. 6,828 bottles were filled in October 2019.

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