Descripción

347 Vineyards son vinos de gran pureza y presición, resultado de la combinación de distintas parcelas de una misma región. 347 son los viñedos que la bodega ha explorado a lo largo de su historia. Este monovarietal de Carménère muestra una gran versatilidad y es amplio, picante y con un largo final. 

Ficha técnica

La bodega
De Martino
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Carménère
Origen
Valle del Maipo

Cata

Vista
Color violáceo profundo.
Nariz
Aromáticamente es complejo y fresco con marcadas notas especiadas de pimienta negra, paprika y frutas negras.
Boca
De cuerpo medio, con una textura aterciopelada y taninos muy suaves. Buen equilibrio entre su fruta negra madura, su fresca acidez y un largo final.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Buen acompañamiento para pastas, pizzas, guisos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la Isla De Maipo y plantado en una terraza aluvial que forma el propio río Maipo.
Suelo
Pobre, pedregoso y de buen drenaje. Terraza aluvial (gravas).
Clima
Mediterráneo con moderada influencia costera.
Cosecha
Las uvas de este vino fueron cosechadas el 15 de abril de 2018.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas francesas y cubas de hormigón.