Martín Códax 2022
Descripción
El vino más icónico de esta bodega, el que lleva su mismo nombre. Seguramente uno de los albariños más conocidos de la denominación Rías Baixas. Producido a partir de parcelas seleccionadas del Valle del Salnés. Es un albariño que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras y que en EE. UU. tiene un mercado y reconocimiento importantísimo. Pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Valle en una botella.
Ficha técnica
Maridaje
Salmón con espárragos y salsa holandesa
La grasa del salmón equilibra la acidez cítrica del vino, y el punto ácido de la salsa holandesa otorga peso al conjunto dotándolo de más cuerpo.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Vibrant golden and white peach aromas. Vibrant palate of citrusy lemon, orange and pink grapefruit. Very elegant and precise, beautifully structured. Dry finish with nice complexity.
Impressively reliable stuff from Katia Álvarez, this is one of the biggest production whites in Rías Baixas, running to some 1.5 million bottles. All made with Salnés Valley grapes, it has 15% malolactic and five grams of residual sugar to keep it nice and commercial. Sappy, zippy and seemingly dry, it has lemongrass and kiwi fruit flavours and a salty finish. 2023-27
Añadas: 2023 2022 2021