Dominio de Valdepusa

Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2019

100% Cabernet sauvignon
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25,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este vino procede del viñedo más viejo del Dominio de Valdepusa plantado a principios de los años 70, siendo el primer Cabernet sauvignon que se cultivó en Castilla-La Mancha. Conducido en espaldera alta siguiendo el método “Smart-Dyson”, se ha logrado una adecuada insolación de racimos y hojas. Esto se traduce en una excelente madurez del fruto y equilibrio.

Ficha técnica

Marca:
Marques de Grinon Cabernet Sauvignon
D.O.:
Dominio de Valdepusa
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo rubí de capa alta.
Nariz:
Intenso aroma a fruta roja de bosque y a especias, canela, tabaco y chocolate.
Boca:
Estructurado y potente. Especiado y con toques de fruta madura.
Temperatura de servicio:
16º C.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 o incluso más si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, cordero y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa de Vacas
Descripción:
Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Están ubicados a una altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
42 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1974.
Suelo:
Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada a 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico.
Clima:
Continental. Viñedos ubicados dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3000 horas/año). Contrastes marcados entre el día y la noche y entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés "Allier" nuevas y seminuevas durante unos 15 meses en una nave de crianza climatizada.
Embotellado:
Embotellado en la propiedad.
25,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2019
Dominio de Valdepusa
25,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2016 2014

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By José manuel S., Dom, 11/04/2021 - 10:24

Los Cabernet españoles empiezan a no distinguirse de los de cualquier otra variedad de uva. Echo de menos los Cabernet que sabían a Cabernet

By Carlos M., Vie, 09/04/2021 - 23:59

By Jaime T., Mié, 10/02/2021 - 14:19

By Francisco R., Mar, 09/02/2021 - 18:55

By Paul C., Vie, 06/11/2020 - 10:55

Es un bodeguero que siempre me sorprende. Ya lo hizo con El Rincon y ahora con este que es de lo más logrado que he bebido.

By Roberto C., Sáb, 31/10/2020 - 10:19

By Federico R., Mié, 21/10/2020 - 21:10

By Ricardo M., Vie, 31/07/2020 - 10:15

By Francisco I., Mar, 07/07/2020 - 18:27

By Ezequiel C., Lun, 06/07/2020 - 10:15
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By Guillermo R., Dom, 05/05/2019 - 22:21

By JosÉ antonio M., Vie, 15/02/2019 - 19:57

By Ignacio J., Dom, 09/12/2018 - 13:58

By Larbi L., Lun, 26/03/2018 - 18:34

Muy bueno

By Manuel M., Sáb, 10/03/2018 - 02:19

By Luis miguel M., Dom, 04/03/2018 - 09:39

By Juan bautista U., Vie, 12/01/2018 - 14:12

By Francisco Ángel F., Mié, 10/01/2018 - 19:50
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