Rías Baixas

Mar de Envero 2017

100% Albariño
0 valoraciones
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoraciones

Mar de Envero es el Albariño que discretamente nos conquista por sus sutilezas. Al ser elaborado con una crianza sobre lías de 9 meses, cuenta con una inusual complejidad sensorial que le ha reportado el reconocimiento de numerosos expertos. Un monovarietal de Albariño armónico y noble, para no olvidar.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mar de Envero
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Brillante, de color amarillo pajizo con destellos de oro pálido. Lágrima vigorosa.
Nariz:
Presenta una buena intensidad aromática en la que la variedad expresa su potencial, recuerdo de cítricos (pomelo) notas de frutas de semilla (manzana y pera) y de hueso (albaricoque). Hierbas aromáticas.
Boca:
En boca se muestra fresco, carnoso, con una elegante cremosidad de lías, equilibrado y persistente. Posgusto donde aparecen de nuevo los matices frutales. Vino serio y con personalidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Se recomienda conservar al abrigo de la luz y en lugar fresco, sin oscilaciones de temperatura.
Maridaje:
Rape a la gallega, bacalao confitado, almejas a la marinera, navajas a la plancha o arroz con bogavante.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado a 20 metros sobre el nivel del mar. Sistema de conducción en emparrado.
Superficie:
5,5 hectáreas.
Suelo:
Arenoso, poco profundo y ligeramente ácido.
Clima:
Marítimo-atlántico, con una temperatura promedio anual de 15°C y una pluviosidad media anual de 1.700 milímetros.
Cosecha:
La uva es vendimiada en cajas de 20 kilogramos para que llegue en estado óptimo a la bodega.
Vinificación:
Uva despalillada y estrujada, pasando por una maceración en frío para obtener mayor intensidad en aromas primarios, marcando así la tipicidad aromática de la variedad. Continúa el proceso con una fermentación a baja temperatura, para conseguir más complejidad en aromas secundarios.
Envejecimiento:
El vino permanece 9 meses en contacto con sus lías en depósitos de acero inoxidable. El tiempo exacto lo decide el enólogo de la bodega, haciendo catas periódicas que le ayudan a determinar el momento óptimo para su embotellado.
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Mar de Envero 2017
Rías Baixas
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoraciones
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
3,5
14 valoraciones
5
1
4
8
3
4
2
1
1
0
3,3
2 valoraciones
5
0
4
1
3
1
2
0
1
0
3,3
6 valoraciones
5
1
4
1
3
4
2
0
1
0

Añadas: 2017 2016 2015 2014

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Por Alain L., 13 Dic 2018

Por Juan carlos V., 8 Oct 2018

Por José ignacio B., 27 Mayo 2018

Por Isidro G., 17 Mayo 2018

Por Francisco javier D., 7 Mayo 2018

Por F.javier D., 31 Mar 2018

Por Angel F., 7 Mar 2018

Por Pablo C., 9 Feb 2018
Ver más comentarios

Por Juli H., 1 Jun 2018

agradable quizas alñgo tosco pero en general bueno

Por Jose M., 25 Mar 2017

Por Julian M., 19 Ene 2019

Por Jesús manuel D., 11 Ene 2019

Por Carlos C., 20 Ene 2018

Por Alonso L., 17 Mar 2017

Un Albariño más serio que su hermano "Troupe 2015". Más hecho. Se ha conseguido un muy buen Albariño.

Por Manuel F., 26 Nov 2016

Correcta definición de un buen albariño.

Por Javier B., 16 Nov 2016

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO