Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Manzanilla Ecológica Entusiástico

100% Palomino fino
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

La Palomino fino con la que se elabora esta manzanilla procede de viñedos donde se trabaja con viticultura ecológica. Esta filosofía, llena de entusiasmo y de ganas por experimentar, es la que ha inspirado a la bodega a la hora de bautizar este vino. Se trata de una manzanilla fresca, con recuerdos aromáticos de fruta madura y cítricos, con un gusto seco, largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manzanilla Ecologica Entusiastico
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Tipo:
Manzanilla
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Certificaciones:
CCPAE
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo dorado, luminoso y vivo.
Nariz:
Se aprecian notas florales y las propias de la crianza biológica, manteniendo un afrutado que le aporta frescura, con un perfil más cítrico, pero con matices de fruta madura.
Boca:
En boca se va haciendo más seca, menos glicérica, y su paso se hace más largo y persistente, pudiendo apreciar claramente las notas aromáticas mencionadas anteriormente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Pruébalo como acompañamiento de tus tapas y aperitivos preferidos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Vino de crianza biológica bajo velo de flor.
Envejecimiento:
Esta manzanilla tiene unos 2 años de crianza mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano recuperadas de la solera de La Goya.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Por Lorena B., Dom, 17/05/2020 - 22:14

Manzanilla de libro. Fresca, salina, cuerpo pero muy bien equilibrada. Genial

Por Gian U., Lun, 04/05/2020 - 15:39

Por Loreto P., Mié, 28/11/2018 - 22:03

Por Eduardo F., Jue, 04/10/2018 - 17:40

Por Javier V., Vie, 20/07/2018 - 15:38

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