Jerez y Manzanilla

Manzanilla Ecológica Entusiástico

100% Palomino fino
90
Peñín
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Palomino fino con la que se elabora esta manzanilla procede de viñedos donde se trabaja con viticultura ecológica. Esta filosofía, llena de entusiasmo y de ganas por experimentar, es la que ha inspirado a la bodega a la hora de bautizar este vino. Se trata de una manzanilla fresca, con recuerdos aromáticos de fruta madura y cítricos, con un gusto seco, largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manzanilla Ecologica Entusiastico
D.O.:
Jerez y Manzanilla
Tipo:
Manzanilla
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Certificaciones:
CCPAE
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo dorado, luminoso y vivo.
Nariz:
Se aprecian notas florales y las propias de la crianza biológica, manteniendo un afrutado que le aporta frescura, con un perfil más cítrico, pero con matices de fruta madura.
Boca:
En boca se va haciendo más seca, menos glicérica, y su paso se hace más largo y persistente, pudiendo apreciar claramente las notas aromáticas mencionadas anteriormente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Pruébalo como acompañamiento de tus tapas y aperitivos preferidos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Vino de crianza biológica bajo velo de flor.
Envejecimiento:
Esta manzanilla tiene unos 2 años de crianza mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano recuperadas de la solera de La Goya.
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Manzanilla Ecológica Entusiástico
Jerez y Manzanilla
17,50 €
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Opinión de los Socios

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Por Loreto P., 28 Nov 2018

Por Eduardo F., 4 Oct 2018

Por Javier V., 20 Jul 2018

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