Ecológico
Manuel Raventós Negra 2015
Descripción
Manuel Raventós Negra es descendiente de Josep Maria Raventós i Blanc y con este espumoso que lleva su nombre nos ofrece la selección personal que hace de los mejores vinos de la añada. Un espumoso de autor, con acidez, estructura y volumen, tenso en boca, burbuja fina y aromas tostados y de mantequilla. Un vino que, por su carácter excepcional, se embotella solo en las añadas más especiales.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2015 Manuel Raventós Negra, a blend of 70% Sumoll and 30% Xarel.lo, already carries the organic certification on the back label. It is a very classical pale-gold sparkling wine from a very complete vintage with a complex nose with notes of curry that transported me to the Jura, fine yeast, smoke and toast aromas and a combination of power, energy, freshness and elegance. It has a lively palate that combines the freshness from 2013 and the depth from a riper and more concentrated year when the grapes achieved full development of aromas and flavors. This is stunning. 1,805 bottles and 518 magnums were produced. It should age in bottle. I tasted a very recent disgorgement (which is always printed on the back label) from July 2022. - Luis Gutiérrez.
La bodega
Raventos i Blanc
Añadas: 2015 2012 2011
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Rico, pero peor que añadas anteriores. Caro para lo que ofrece. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/
Excelente. En un momento óptimo de consumo. Un gran espumoso gastronómico.