IGP Castilla y León

Majuelo el Espejo 2014

100% Cabernet sauvignon
91
Peñín
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Apostamos a que este tinto te sorprenderá. Procedente de un majuelo llamado El Espejo, es un Cabernet Sauvignon en La Seca. En la milla de oro de los blancos, apostar por un tinto puede ser una osadía, pero solo hace falta servirse una copa de este tinto para darles la razón a sus autores. Merece la pena nadar a contracorriente.

Ficha técnica

El productor:
Isaac Cantalapiedra Viticultor
Marca:
Majuelo el Espejo
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Nariz:
Aromas a confitura de fresa sobre leves recuerdos a pimiento rojo asado.
Boca:
Muy sedoso en boca. Un tinto jugoso y fresco con ligeras notas tostadas.
Temperatura de servicio:
Entre 14-16ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Espejo
Descripción:
Un único viñedo situado a 730 m. de altitud con ligera orientación norte.
Superficie:
0,65 Has.
Cosecha:
Se vendimió manualmente, utilizando cajas de 15 kilos, el 10 de octubre de 2014.
Vinificación:
Una vez en bodega la uva se maceró durante 10 días. Fermentación espontánea a unos 22 grados de temperatura durante otros 20 días en depósito de acero inoxidable y con 2-3 remontados semanales buscando no extraer en exceso.
Envejecimiento:
Crianza en barrica de roble francés durante 20 meses. No realizó fermentación maloláctica.
Embotellado:
Vino no clarificado ni filtrado.
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Majuelo el Espejo 2014
IGP Castilla y León
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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